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MAGDALENAS DE NATA Receta de MAGDALENAS DE NATA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 70 VOTOS.

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Enviado por:
Cesar Gomez*
(Pontevedra)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



- 350 gramos de Harina

- 250 gramos de Azúcar

- 250 gramos de girasol

- 100 mililitros de nata

- 1 sobre de levadura

- 250 gramos de huevos (son 4 huevos más o menos depende del tamaño)

- La ralladura de 1 limón ó 2 cucharaditas de esencia de limón.

PREPARACIÓN

 Se pone la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, el azúcar, y se  programa 7 minutos a 40ºC y velocidad 3. Pasado el tiempo se añade la  ralladura de limón y se vuelve a mezclar unos 10 segundos a velocidad 3.


 Se añade la nata y el aceite y se mezcla 15 segundos a velocidad 2.


 A continuación, se quita la mariposa y se añade la harina y levadura, se mezcla durante 5 segundos a velocidad 6. Si hiciese falta se termina de  mezclar con la espátula. Se deja reposar en el vaso 10 min. mientras  precalentamos el horno.


 Ya sólo queda rellenar las cápsulas de papel o de silicona hasta 3/4 de su  capacidad, se espolvoreán con azúcar y se meten en el horno. 

Yo lo he  hecho con 200ºC y calor abajo durante 11 minutos poniendo el ventilador si lo tiene.


 Si os pasa como a mí que no tenía aceite de girasol podeis utilizar de  oliva siempre que tenga pocos grados. Para mí están igual de buenas.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Auba (Lleida) el 08/10/2008

Bueno, hoy me incorporé a este club, d modo q no hice todavía receta alguna d las q contiene. Pero si a las madalenas d Cesar le agregáis un sobre d azucar vainillado..mmmmm.


TM 21 Joana (RUBI) * el 07/10/2008Web personal de Joana (RUBI)

Buenas Cesar, las hice el sábado y la verdad es que salieron muy buenas pero no tenía moldes suficientes y así fué que hice un bizcocho con el resto a 180º y salió de rechupete. Muchas Gracias.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 04/10/2008

Gracias a ti.

Un beso.


TM 31 Socorro (Arucas) el 04/10/2008

HOLA CESAR, LAS MAGDALENAS ESTAN DE MUERTE,MUY RICAS Y ESPONGOSAS NO LE PUSE TODO EL AZUCAR Y PERFECTAS GRACIASSSSSSSSS


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 03/10/2008

María no te desanimes. Hazlas en diferentes tandas para ir probando el horno.

Besos


TM 31 Maria (Malaga) el 03/10/2008

¡Que horror Cesar,¡ El horno no lo entiendo muy bien, me descuidé y se me quemaron, la próxima vez tendré más cuidado y ya te contaré. Gracias por contestar. Saludos


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 01/10/2008

Por favor cuando las hagas dime el resultado.

Gracias.


TM 21 Joana (RUBI) * el 01/10/2008Web personal de Joana (RUBI)

Buenas, siempre las he hecho de una receta que hay en siemens, y la pasé a la therm., pero creo que probaré de hacer estas, que tienen buena pinta. Un saludo.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 30/09/2008

Hola María:

Pues ya verás que buenas están y que faciles son de hacer. Por favor no te olvides de contarme si te han gustado y que tal te han salido.

Un beso.


TM 31 Maria (Malaga) el 29/09/2008

He leido las opiniones de esta receta y me han entrado ganas de ir directamente a la cocina, pero son las 12 de la noche, así que las haré mañana y ya te diré como me han salido. Es la 1º vez que hago magdalenas poruqe hace poco que tengo la Th. Antes no me atrevia, para eso de las masas siempre ha sido muy mala cocinera. Saludos


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 28/09/2008

Muchas gracias Pilar. Hay mil clases de hornos y cada uno hornea de diferente manera. Te puede salir mal la primera vez pero ahora ya sabes como hacerlas.

Un beso


TM 31 Pilar (Leganes) el 28/09/2008

Ayer hice las magdalenas,me salieron blancas por arriba,al poner el grill,se me quedaron doraditas pero se me quemaron por la parte de abajo,la segunda hornada puse el horno arriba y abajo el mismo tiempo y ya me salieron muy bien, muy buenas de sabor,recomiendo no poner muchas en la misma hornada,como 10 o 12,porque sino no quedan bonitas se pegan unas contra otras.Muchas gracias Cesar, creo que con esta receta no volvere a comprar mas.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 26/09/2008

Muchas gracias a ti y me alegro que te gustasen.


TM 21 Ana Belen (Almeria) * el 25/09/2008

bien pues ya estoy aqui, resultado final..... BUENISIMAS,ESPONJOSAS, DORADITAS... vamos que a parti de ahora el comprarlas se acabó.Muchas gracias Cesar y un besito


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 25/09/2008

Espero noticias tuya.

Un beso.


TM 21 Ana Belen (Almeria) * el 25/09/2008

En fin, he terminado de leer toodas las opiniones sobre las magdalenas de Cesar y me voy ahora mismo a la cocina jejeje, espero k me salgan igual de bien. Ya os contaré, de todos modos, te felicito de antemano Cesar. Un besito para todos


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 24/09/2008

Hola Isabel:

Para que no se pongan duras las magdalenas debes guardalas en bolsas para que no les entre el aire, así te durarán más.



Hola Raquel:

No hagas caso yo tengo la TM21 y utilizo los datos que vienen en la receta.

Ya verás que buenas están.

Muchas gracias.


TM 31 Raquel (Palma) el 24/09/2008

Hola Cesar;



Esta recete aparece que es para la TM31 pero veo que pones que es para la TM21 y a mi me gustaría hacerla.

Que diferencia hay?



Gracias desde Mallorca


TM 31 Isabel (Badajoz) el 24/09/2008

estan buenisinas,pero me gustaria saber porque a los 2 dias se me pusieron un poco duras,¿hay que conservarlas en algún recipiente o algo... gracias.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 14/09/2008

Hola Maribel:

Muchas gracias a ti.

Un beso


TM 31 Maribel (Tomelloso) el 13/09/2008

Hola Cesar: Hoy hice las magdalenas, y tengo que decir que están buenisimas un 10 para ti y gracias por compartir esta delicia.


TM 31 Maribel (Tomelloso) el 13/09/2008

Hola Cesar: Hoy hice las magdalenas, y tengo que decir que están buenisimas un 10 para ti y gracias por compartir esta delicia.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 12/09/2008

Me alegro mucho de que os saliesen también.

Muchas gracias por todo.


TM 31 Mª Carmen (Las Palmas de G.C.) * el 12/09/2008

Hola César, quiero que sepas que me has hecho una buena faena, porque las magdalenas estaban tan buenas que ya las he tenido que hacer tres veces seguidas, jajaja.

Uno de mis hermanos cuando las vió, como las coloqué en una lata decorada me preguntó: pero las hicistes tú o las compraste, sólo por la pinta que les vió. Se llevó para su casa unas cuantas y su hija, mi sobrina, le preguntaba: pero papá de verdad que las hizo la tía o las compró, seguro que te engañó.

Como ves todo un éxito y lo de que me has hecho una faena es una broma, porque la verdad es que no se tarda nada en hacerlas y el resultado es impresionante.

Muchas gracias por haber compartido con todos nosotros esta receta.

Te felicito realmente y te pido que no pierdas la costumbre.

Besos.


TM 31 Carmina (Irún) el 11/09/2008

Hola Cesar: Hoy hice las madalenas según tú receta y salieron buenìsimas. Gracias por compartirla.


TM 31 Elisa Gracia (Huelva) el 11/09/2008

Hola César:

Hace unos días que hice y me salieron buenísimas. La próxima vez echaré más ralladura de limón.

No te he escrito antes porque me fuí de viaje.

Gracias por tu receta.

Un beso


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 10/09/2008

Hola Mari Carmen. Por favor cuando las hagas acuerdate de contarme que tal te salieron. Espero que te gusten.

Un beso


TM 31 Mª Carmen (Las Palmas de G.C.) * el 10/09/2008

Hola César, no voy a ser menos y después de tantas críticas buenísimas probaré a hacerlas. Ya te contaré.

Salud@s.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 08/09/2008

No veas como me alegro que te saliesen tan bien. Enhorabuena y muchas gracias.


TM 31 Moet (Caldes de Montbui) * el 08/09/2008

Hola.



Muchas gracias, las magdalenas están buenísimas y el aspecto fenomenal, las puse en 2 moldes de silicona de 6 unidades, 12 en total y me sobro masa, así que hice una segunda hornada y a esta masa le añadí pepitas de chocolate.

Por cierto, no tenía limón y puse un chorrito de agua de azahar.

En casa se pensaron que eran compradas (suerte que vieron los moldes), nunca me habían quedado tan bien.


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