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MAGDALENAS DE NATA Receta de MAGDALENAS DE NATA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 70 VOTOS.

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Enviado por:
Cesar Gomez*
(Pontevedra)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



- 350 gramos de Harina

- 250 gramos de Azúcar

- 250 gramos de girasol

- 100 mililitros de nata

- 1 sobre de levadura

- 250 gramos de huevos (son 4 huevos más o menos depende del tamaño)

- La ralladura de 1 limón ó 2 cucharaditas de esencia de limón.

PREPARACIÓN

 Se pone la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, el azúcar, y se  programa 7 minutos a 40ºC y velocidad 3. Pasado el tiempo se añade la  ralladura de limón y se vuelve a mezclar unos 10 segundos a velocidad 3.


 Se añade la nata y el aceite y se mezcla 15 segundos a velocidad 2.


 A continuación, se quita la mariposa y se añade la harina y levadura, se mezcla durante 5 segundos a velocidad 6. Si hiciese falta se termina de  mezclar con la espátula. Se deja reposar en el vaso 10 min. mientras  precalentamos el horno.


 Ya sólo queda rellenar las cápsulas de papel o de silicona hasta 3/4 de su  capacidad, se espolvoreán con azúcar y se meten en el horno. 

Yo lo he  hecho con 200ºC y calor abajo durante 11 minutos poniendo el ventilador si lo tiene.


 Si os pasa como a mí que no tenía aceite de girasol podeis utilizar de  oliva siempre que tenga pocos grados. Para mí están igual de buenas.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

Clara (Valencia) el 08/09/2008

holaa!!!!! Cesar mis magdalenas me han salido estupendas y deliciosas muchisimas gracias por la receta la verdad es q pensaba que era mas complicado y para nada es facilisimo... saluditos para todoss


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 07/09/2008

Hola Maribel:

La nata no se monta. Se añade como viene en el brik. Espero que te guste y por favor dime que tal te salen.

Muchas gracias


TM 31 Maribel (Tomelloso) el 07/09/2008

Hola Cesar, me gustaria saber si la nata se debe montar amtes de mezclar con los ingredientes. gracias voy hacerlas en esta semana ya os cuento un saludo


TM 31 Clara (Valencia) el 06/09/2008

muchas gracias Cesar por la respuesta. en cuanto las haga te dire que tal me han salido. besitos


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 06/09/2008

Hola Clara:

Tu tranquila, son facilisimas de hacer y están buenísimas. Lo único es que la primera vez que las hagas controles el tiempo que deben estar en el horno. Lo demás está tirado. Ya me contarás como te han salido. Un beso.


TM 21 Clara (Valencia) el 06/09/2008

clara(valencia) holaaa a todos!!! madre mia q buena pinta tienen esas magdalenas. no se voy a intentar hacerlas aunque no se q tal me van a salir por q aun no manejo muy bien la thermomix no la tengo mas de tres semanas... pero bueno lo voy a intentar. me encanta esta pagina sin duda alguna vuestras recetas es lo mejor. muchas gracias besitosss


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 05/09/2008

Hola Maribel:

Bienvenida.


TM 31 Maribel (Tomelloso) el 04/09/2008

Hola amigos/as soy nueva con la termomix y espero darles buenas recetas. saludos.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 03/09/2008

Cambia la marca de la harina hay veces que afecta mucho o simplemente los huevos no se.

Gracias por todo.


TM 21 Maria (Cedeira) el 03/09/2008

asi fue como los llene, utilice harina gallo y levadura royal, pero bueno la proxima vez les hago una foto y a ver si es asi como te quedan a ti. La verdad es que el sabor es estupendo. Pero a mi me gustaria un aspecto distino, un beso y gracias


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 03/09/2008

Hola María:

Siento que no te salieran como tu querias. No se si será de la levadura o de la harina. Recuerda que hay que llenar los moldes sus 3/4 partes. Por favor intentalo de nuevo, te aseguro que salen buenisimas.

Muchas gracias.


TM 21 Maria (Cedeira) el 03/09/2008

hice las magadalenas y la verdad me esperaba algo mejor. Estaban bien, tenian buen sabor pero me salieron con la misma presencia que las que hacia yo sin la termo. No se si hice algo mal o son asi, es decir, no me crecieron demasiado, yo queria que el aspecto fuera similar a las compradas pero no


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 29/08/2008

Hola Joseba:

Yo he comprado un molde de silicona que está muy bien de precio. Con el molde evitas que te salgan achatadas. El molde se lava muy bien y puedes utilizarlo un montonazo de veces. Muchas gracias Joseba.


TM 31 Joseba (Vitoria) el 28/08/2008

GRACIAS POR CONTESTAR TAN PRONTO CESAR. Hoy las he hecho con tmx 31 solo que en vez de 40 grados las he puesto 7 min a 37,la pasta sale un pelin espesa,me cuesta rellenar los papeles de las magdalenas,pero salen igual de bien, se me quedaban planas por salir espesa ,es decir ,que se me doblaban los papeles y salian un poco achatadas pero la masa sube , laproxima vez les echare tambien mantequilla, un 10


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 28/08/2008

Hola Joseba:

La receta es para Thermomix21.


TM 31 Maria (Jerez ) el 28/08/2008

Hola a todos ,esta tarde las hice y me salieron como veis mi horno es tradicinal ,y le meti calor arriba para que se doraran un poco,de gusto ni te cuento ,gracias por mandar recetas faciles y economicas desde jerez con calor...


TM 31 Joseba (Vitoria) el 28/08/2008

¿la receta es de la thermomix tm31? lo digo por lo de 40 grados, seran los 37


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 26/08/2008

Hola Elisa:

Es mejor que lo hagas en dos o tres veces en el horno, son pocos los minutos que tienes que esperar por hornada.

Sobre el problema de la forma es muy importante que no llenes los moldes más de 2/3.

Sigue intentandolo porque te aseguro que estan buenisimas y son muy faciles de hacer si sigues los pasos de la receta.

Un beso


TM 31 Elisa Gracia (Huelva) el 26/08/2008

Hola César: Pones las 18 magdalenas en la bandeja del horno? te caben? A veces no quedan bien de forma


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 25/08/2008

Las haré también como dices. Gracias.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 24/08/2008

Hola Joseba:

Es nata de montar.

Un saludo, ya me contarás si te gustan.


TM 31 Joseba (Vitoria) el 24/08/2008

Es nata de montar o de cocinar?


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 19/08/2008

Hola Jose:

Menudo fenomeno. Tu si que le echas imaginación. Me alegro mucho que te hayan gustado las magdalenas.

Un saludo.

Hola Filo :

En cuanto tenga tiempo meto la receta en la web.

Un beso.


TM 31 Filo (Cordoba) el 18/08/2008

Hola Cesar, muchas gracias por responderme tan pronto,seguiré esperando, nuevas recetas tuyas, un saludo Fili


TM 31 Jose (Elche) el 18/08/2008

cesar,un exito las magdalenas y ademas las he usado para hacer la tarta de magdalenas de monica mas casero inposible.yuli(elche).


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 17/08/2008

Hola Filo: Hace poco que he descubierto esta página y solo he metido esta receta. Más adelante espero meter una receta de galletas que están muy buenas. Un beso. Muchas gracias por todo Filo.


TM 31 Filo (Cordoba) el 17/08/2008

Hola de nuevo, debido al exito de las magdalenas, me atrevo a preguntarte Cesar ¿tienes mas recetas?, sí es así por favor dime cúales son o donde encontrarlas, gracias un besito Fili


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 17/08/2008

No veas como me alegra lo que me dices. Yo hace mucho tiempo que no compro magdalenas. Besos Ana


TM 31 Ana Maria (Madrid) el 17/08/2008

cesar las magdalenas muy buenas yo creo que pocas voy a comprar hechas un besito


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 15/08/2008

Que buena pinta tienen. Muchas gracias a tí.


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