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TARTA DE MANZANA Receta de TARTA DE MANZANA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA







Para el relleno:
- 1 kg de manzanas reineta
- 100 gr de azúcar moreno
- 100 gr de almendras crudas
- 100 gr de piñones enteros
- 100 gr de pasas de corito maceradas en licor
- Canela molida


Para la tarta

 

- 300 gr de harina
- 130 gr de mantequilla
- 70 gr de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura Royal

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa quebrada y programe 20 segundos en vel. 6


2. Estire la masa con el rodillo y cubra un molde de tarta. Reserve unas tiras de masa para decorar.


3. Precaliente el horno a 180º


4. Ponga las manzanas partidas en cuartos en le vaso y programe 10 segundos vel.4. Viértalas sobre la masa. Espolvoree toda la superficie con el azúcar moreno.


5. Ponga las almendras en el vaso y trocéelas 5 segundos a vel. 5. Vierta las mimas sobre las manzanas junto con los piñones enteros.


6. A continuación, distribuya las pasas de corinto sobre la tarta  riegue con el licor de la maceración.

7. Por último espolvoree bien con canela molida, coloque las tiras de masa en forma de enrejado y hornee la tarta durante 20 minutos a 180º.


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COMENTARIOS

TM 31 Remedios (Sevilla) el 13/02/2010

La masa quebrada debe meterse antes 10 minutos en el horno,pinchada con un tenedor por toda la superficie para ke no leve,despues se pone el relleno y las rodajas del adorno por encima se saca cuando este esté dorado,al menos yo la hago así.Espero ke os salga bien,está deliciosa,al menos la ke yo hago.Decirle a Puri ke su receta es de pudin de manzanake tambien está muy rico .

Esta es la mía:

250g de harina,125g de mantekilla o margarina,1 huevo,1 cucharada de azúcar,1 cucharada de agua fría.

Para el relleno:1 limón,1 palo de canela,6 manzanas golden,75g de azúcar.

prepara la masa en el vaso,como viene en el libro.Estira la masa y forra un molde engrasado con ella,pinchala con un tenedor y encima le pones unos garbanzos para ke no suba la masa,hornea 15 minutos a 180º,si la ves muy tierna hornea 5 minutos más.pela 3 o 4 manzanas y cuece en el vaso con canela,50g de azúcar y un vasito de la thermomix de agua,10 minutos, varoma,velocidad 2.

Extiende sobre la masa ya cocida y coloca encima el resto de las manzanas cortadas en láminas finas bien puestas para ke kede bonita,espolvorea el resto del azúcar por encima y hornes 20 o 25 minutos,180º, hasta ke se doren los filitos,puedes darle brillo pintandola con mermelada de melocoton rebajada con dos cucharadas de agua.


TM 31 Manuela (Cadiz) el 17/03/2009

hola puri el molde tengo que ponerle algo?contestame porfavor muxas gracias un saludo.


TM 31 Puri (Huelva) el 03/06/2008

yo hago una tarta de manzana distinta a todas las propuestas. la receta es la siguiente: un kilo de manzanas, un vaso de leche, un vaso de azucar, un vaso de harina, una cucharadita de levadura de reposteria y dos huevos. Todo esto se bate muy bien y se mete en el horno. Cuando cuaje, se pone una capa de mermelada de melocotón, se coloca una tanda de mazana cortadas muy finas, y despues otra capa de mermelada. Se vuelve a meter en el horno hasta que la manzana de cobertura esté dorada. Se deja enfriar dentro del molde,que sea desmontable, por lo menos varias horas. sale exquisita.


TM 21 José María (Sevilla) el 19/02/2008

Me parece que, aunque está bien como aportación para seguir mejorando la receta "tarta de manzana", primero probaré con la que viene en el libro. Y ya os comento.

Por cierto, no estaría mal que alguien proporcionara la receta que comenta el compañero, la de la "tarta Americana", pero con thermomix. Creo que al fin y al cabo es la que todos buscamos. Muchas gracias por todo.


TM 21 Ary (Alcorcon) el 09/01/2007

YA PERO SI PRIMERO LA HORNEAS LUEGO LO DEMAS SE TE QUEDA CRUDO O QUE? ESTO ES UN LIO ALGUIEN ME AYUDAA!!!


TM 21 Joana (Can Picafort) * el 17/12/2006

Traté de hacer esta tarta y me pasé horas! la masa no cocía a causa del juguito relleno. El error está en que la masa tiene que meterse en el horno y cuando esté cocida rellenarla. Estaba deliciosa,eso sí.


TM 31 Fernando (Andratx) *** el 07/11/2006Web personal de Fernando (Andratx)

No tenemos ninguna receta de Tarta americana, si alguna persona la conoce y quiere aportarla a la web puede hacerlo en la seccion "publica tu receta"

Un saludo


TM 31 Carlos (Badajoz) el 07/11/2006

de todas las recetas de tarta de manzana. cual sería la que equilvaldria a la tipica americana, que es dura por fuera y como compota por dentro


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