Marilo (Salteras, Sevilla)
el 24/07/2011
Riquísima. Yo tb le he añadido una bolsita de perejil del Mercadona y lo he picado primero junto con los ajos. Luego le he añadido el huevo, sal y limón, he mezclado y luego el aceite. Le he tenido que echar más aceite para que cuajara bien y ha salido muy, muy buena. Gracias por la receta
Ana (Linares)
el 23/04/2011
yo le hecho un poco de peregil picadito, y sale muy rica.
Claudia Luisa (La Coruña)
el 10/09/2010
Respuesta a Begoña :
Hola Begoña,te indico algunos trucos a la hora de hacer el alioli,
1.-Los huevos preferentemente estarán a temperatura ambiente,no de la nevera.
2.-Antes de elaborar la receta,comprobar que la máquina está perfectamente lavada,sin restos de grasa y completamente seca,si es necesario,secar con un papel de cocina las cuchillas.
3.-A la hora de añadir el aceite,hay que hacerlo con mucha calma,sin prisas pero sin pausa,y tiene que caer poquito cada vez,si se pone mucho de golpe no sale.
4.-Si se pone demasiado limón se corta,pot lo que como dije en otro comentario,dependiendo siempre de la materia prima,tendremos que recucir o aumentar cantidades.
5.-Si se te corta,prueba a hacer lo siguiente:Retira a otro recipiente lo que tienes en el vaso,lava el vaso,secalo perfectamente con un papel de cocina,a continuación pon 1 o 2 cucharadas de lo que retirastes en el vaso,pon velocidad 6 y añade una cucharada de aceite,pero MUY LENTAMENTE,mira si va cuajando,y que comienza a espesar,para la máquina,pon velocidad 3 y vas añadendo aceite a cucharadas,cuando esta muy espeso,comienzas a añadir cucharadas de lo que habiamos retirado,también muy lentamente,hasta finalizar..
Espero haberte ayudado.
Un saludo.
Begoña (Tenerife)
el 09/09/2010
HOLA,YO LO HE INTENTADO PERO SE ME CORTA, HAY ALGÚN MODO DE ARREGLARLA? YA HE PERDIDO MUCH0 ACEITE.
GRACIAS.BEGOÑA
Esperanza (Gines)
el 16/09/2009
yo lo he hecho tal y como viene en la receta y me ha salido riquisima, mejor que la que yo hacia, paqui le he puesto aceite de girasol... gracias carmen, por la receta un diezzzzz....
Paqui (Totana)
el 08/09/2009
hola que aceite la poneis de girasol o de oliva gracias.
Salvador (Sevilla)
el 11/12/2008
Hoy he hecho otra vez el ali oli y me ha salido muy amarillo, lo intentare otra vez haber si me sale.
Salvador (Sevilla)
el 10/10/2008
Salvi de sevilla
- 1 HUEVO.
- 3 GAJOS DE AJO.
- EL JUGO DE MEDIO LIMON.
- 250 GRS DE ACEITE.
- SAL
a mi me ha salido bien, lo he metido todo junto en el vaso, pero en vez de 3 gajos le he puesto 4, VEL 5 6 seg, y a continuación Vel 4 a 2 min y me ha salido muy bien
Maria Regla (Jerez De La Frontera)
el 10/10/2008
me ha salido estupenda!!!! no sabeis la de litros de aceite que he desperdiciado intentando hacer el alioli con la TM.Se la recomiendo a todas las que no sean muy mañosas como yo. Felicidades
Susana (Alcoi)
el 07/10/2008
all= ajo
i = y
oli= aceite
total....all i oli
