Laura (Madrid)
el 06/10/2011
Yo lo he hecho alguna vez de membrillo, porque en esta siempre me dan muchos y tampoco hago tanto dulce. El de manzana no lo he probado, pero el de membrillo está buenísimo!
Marisa (Suria)
el 21/02/2009
Hola Gema :permiteme comentarte que el nombre que le has dado a la receta es tal com te suena pero el título seria "All i oli de poma" All- ajo
oli- aceite
poma- manzana
Esta receta tambien puede hacerse con membrillo, pero suele salir un poco más ácida.
Sirve para acompañar parrilladas de carne y suele comerse durante el otoño en la fiesta de la "Castanyada",en la fiesta del 1 de Noviembre "Tots sants".
Esta salsa es una de mis preferidas por ello te doy las gracies por compartirla con todos .Gracias
Gemma (Cádiz)
el 08/02/2009
Hola Rosa Maria, esta salsa me la dió la cocinera de un restaurante de un pueblo del Pirineo de LLeida; lo que se le suele llamar por allí "un restaurante payés" y está indicada para platos de carne. Pruébala y yá verás qué rica está, sobre todo mojándola con patatas fritas. Espero que te guste.
Rosa Maria (Leganes)
el 06/02/2009
ME GUSTARIA SABER PARA QUE TIPO DE PLATOS ESTA RECOMENDADA ESTA SALSA. GRACIAS ROSA (MADRID)
Gemma (Cádiz)
el 27/01/2009
Hola Carlos pues un chorreón viene a ser unos 100 gr. de aceite de oliva- espero que te guste.
Gemma (Cádiz)
el 26/01/2009
Hola Christine, sí, se empieza a batir desde el mínimo gradualmente hasta la velocidad 8, poco a poco. Espero que te guste. Un saludo
Gemma (Cádiz)
el 26/01/2009
Hola Christine, sí, se empieza a batir desde el mínimo gradualmente hasta la velocidad 8, poco a poco. Espero que te guste. Un saludo
Christine (Malaga)
el 25/01/2009
Soy nueva en esto, ¿qué quiere decir batir poco a poco hasta llegar a velocidad 8? ¿Durante cuanto tiempo? y ¿cómo de rápido voy subiendo la velocidad, empezando a uno a cómo? Suena delicioso y quiero probarlo, gracias por la receta!
Gemma (Cádiz)
el 24/01/2009
Hola Sara, las cueces en el varoma durante 20 min. aproximadamente, a velocidad 3. Si vés que aún quedan un poco crudas, las vuelves a dejar 10 min. más. Un saludo.
Sara (Barcelona)
el 23/01/2009
Al igual que Ana María (Madrid) a demás tambien me gustaria saber si se cuecen al vapor en el varomaen o en el vaso y a que velocidad? Una novata. Gracias.
Olga (Sevilla)
el 22/01/2009
Buenísima para acompañar los filetes de higado.Gracias
Gemma (Cádiz)
el 22/01/2009
hola Elena, es una cabeza de ajos porque es ali oli, pero si no te gusta que pique tanto puedes echar media cabeza o menos, depende de tu gusto.
Ana Maria (Madrid)
el 19/01/2009
me puedes decir a que temperatura y tiempo cueces las manzanas
