750gr de tomates de pera,cortados en cuartos
50gr de pimiento rojo
35gr de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
1 palo de canela en rama
1 clavo de olor
20gr de azúcar moreno
20gr de miel
40gr de vinagre blanco.
Poner en el vaso los tomates,el pimiento,la cebolla y el ajo.Trocear,3seg,velocidad 4,bajar los restos de las paredes con la espátula.
Quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y así se evapora mejor,programar 20min temperatura Varoma,velocidad cuchara.
Retirar el cestillo y poner el cubilete triturar 1 minuto,velocidad progresiva 5-10.Bajar los restos.
Pinchar el clavo en un extremo del palo de canela y añadir al vaso,agregar el resto de los ingredientes y programar 40min,50º,velocidad cuchara.
Verter en un recipiente,retirar la canela con el clavo,dejar enfriar y reposar de un día para otro.
Si los tomates tuvieran mucha agua habrá que programar unos minutos más.
Espero que os guste,está muy buena y por lo menos sabes lo que lleva.
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