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GUARNICIÓN DE BERENJENA Receta de GUARNICIÓN DE BERENJENA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 22 VOTOS.

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Enviado por:
Carmen Carmona Muñoz*
(Malaga)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- aceite

- sal

- cebollas 

- berenjenas

PREPARACIÓN

Se calienta el aceite 2 minutos a 100 grados velocidad 2, se le agrega las cebollas y se pican unos segundos a velocidad 5.

 A continuaciòn se agrega la berenjena cortada en dados con la piel junto con la sal o en su caso un poco de avecrem de verduras si quieres o un poquito más de sal.

Programa 15 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara, està riquisimo y sirve como acompañamiento de cualquier plato.

La cantidad puede ser hasta un kilo de berenjenas y dos cebollas grandes.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 21 Isabel (Vilanova Del Vallès) el 11/02/2012

hola soi isabel veo q tienes el termomix antiguo ¿como te lo haces para la

equibalencia de velocidADES Y TEMPERATURA SOBRE LAS RECETAS NUEVAS

GRACIASRespuesta a Lucia:


TM 31 Maria (Totana ) el 27/01/2012

He hecho la receta con dos cebollas pequeñas y dos berenjenas más bien grandes, me ha salido muy buena de sabor, pero con un poco de caldo. Me parecen muy buenos los consejos de ponerle huevos o los del jamón y el perejil, los seguiré la próxima vez. La veo buena como base, pero no la serviria solo como una guarnición con invitados, me gustaria mas seca. Al día siguiente hice una tortilla con la guarnición y riquisima.


TM 31 María (Marbella) el 24/02/2009

Hola. Riquísimas las berenjenas, una receta muy sencilla, ligera y sana. Yo eché por el bocal los últimos 4 minutos unos huevos cascados y un puñado de perejil. ¡Ah! Y no olvidar programar el giro a la izquierda además de la velocidad cuchara. Quedó un revuelto buenísimo. Un saludo.


TM 21 JuanI Duran (Ronda) el 10/01/2009

ES UNA GUARNICION EXCELENTE Y MUY FACIL COMO TODO EN NUESTRA FANTASTICA THERMOMIX.GRACIAS POR INVENTARLA


TM 31 Carmen (Malaga) * el 25/09/2008

la dorada a la sal es sin papel aluminio, eso si no debes quitarle las escamas porque asi es mas facil que se desprenda la piel sin tocar la carne que se come.


TM 31 Alfonso (Sevilla) el 30/08/2008

¿alguien me puede sacar de esta duda? La dorada a la sal es con el aluminio o sin él?

gracias.


TM 31 Carmen (Sevilla) el 14/06/2008

con esta receta, se hace una tortilla genial. se baten tres o cuatro huevos, se le echa la receta anterior escurrida y secuaja en una sartén. tambiénse le puede añadir jamón,....impresionante


TM 31 Carmen (Malaga) * el 25/11/2007

perdonar, es asi velocidad cuchara y giro a la izquierda y de esta manera no se desmenuza. un beso para todos


TM 31 Laura (Sevilla) el 25/11/2007

¿Le pongo el giro a a izquierda para que se desmenucen menos?


TM 21 Maria Clara (Calpe) el 10/11/2007

Mari(Calpe)

Voy ha hacerlas y ya os contaré que tal me ha salido.Gracias por los consejos.


TM 31 Carmen (Malaga) * el 29/09/2007

se necesitan dos cebollas, 50 gr de aceite de oliva, y tres berenjenas medianas, sal o avecren en su caso al gusto,


TM 31 Fernando (Andratx) *** el 27/09/2007Web personal de Fernando (Andratx)

Yo imagino que con 1 cebolla basta para 2 berenjenas


TM 3300 Lucia (Benissa) el 27/09/2007

que cantidades se necesitan de cada ingrediente para que salga bueno.Gracias


TM 31 Mª Jesús (Navalmoral De La Mata) el 26/09/2007

Afirmo que si se le añadiesen dos huevos revueltos a esta guarnición estaría el doble de bueno. Yo lo hago así.


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