roxi (palermo)
el 01/02/2012
hola me llamo roxi, i les queria preguntar, se puede aser con la termomix las
pastillas de caldo de pollo? i si es asi, adonde puedo encontrar la receta gracias.
Mar (Barcelona)
el 01/01/2012
He hecho las pastillas de caldo con pollo y de tan líquidas que son no puedo hacer
pastillas. Hay alguna manera de solucionarlo?
Por cierto, muchas gracias por las aportaciones ya que sino las novatillas como yo lo tendríamos un poco crudo. Gracias.
Ana María (Salamanca)
el 10/09/2009
hola!
hoy he probado ha hacer esta receta, y me salido fenomenal (eso creo)
me ha quedado como un pure, y despues de repartirlo en una cubitera y el resto en un taper con lo que quedaba en el vaso le he echado un poco de agua y lo dejado hervir un momento, y pacere un caldo de verdad.
lo he puesto en el congelador, a ver como se queda luego.
lo he hecho como viene en el libro, pero le he añadido bastante apio y algunas hierbas frescas q tengo.
mas adelante os contare como me funcionan, pero de momento creo que va bien.
un saludo
Carlos (Sevilla)
el 19/05/2009
Hola, ayer hice esta receta y me quedó perfecta, con una textura como de plastilina, eso sí, le hice algunas modificaciones igual que en el canal cocina:
Ingredientes:
300 gr de ternera de calidad
1 tomate
300 gr de verduras variadas (apio, zanahorias, cebolla, puerro, ajo, etc)
30 gr de vino tinto
1 hoja de laurel
1 clavo de olor (opcional)
300 gr de sal gorda
Preparación:
Poner en el vaso la carne en trozos. Picar unos segundos. Sacar y reservar.
Poner en el vaso las verduras (han dicho que no falte zanahoria y apio). Triturar unos segundos. Añadir el tomate y volver a triturar (Tampoco han dicho la velocidad pero creo que era velocidad máxima). Añadir la carne y el resto de ingredientes y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando termine sacar el laurel y triturar a maxima velocidad unos segundos. Cuando se saca en caliente parece un paté, y cuando se enfría queda como una plastilina.
Juana (Huesca)
el 20/04/2009
alguien sabe la receta pero de caldo de bara-caldo
Carmen (Cadiz)
el 14/12/2008
para majo as ponte.
hola, en breve pongo la receta del caldo gallego.
Rosa Maria (Sevilla)
el 10/12/2008
rosa (sevilla)
Acabo de hacer las pastillas de caldo y me han quedado muy líquidas.
¿alguien sabe como arreglarlas?
Gracias
Teresa De Jesus (Alcantarilla)
el 10/11/2008
Hola a todas: he pensado hacerlo suprimiendo la sal; de este modo se podrá congelar sin problemas, y cuando use un "cubito" en una comida, añado la sal.¿os parece buena idea?
Marisol (Teruel)
el 27/10/2008
A mi tambien me gustaría saber si alguien las ha hecho de pescado.
Gracias.
Marta (Sabadell)
el 14/10/2008
tal como ha dicho alguna de vosotras queda como puré pero lo tengo en un bote e cristal de esos de esparragos o similar y a cada guiso en ver de sal le echo un cucharada y le da un toque y es mas sano
marta
Rocio (Castellon)
el 18/08/2008
Se puede hacer esta receta sin pollo y hacerla de pescado o solo de verdura. Gracias
Rocio
Castellon
Carlos (Valladolid)
el 03/07/2008
yo he probado la receta de pastillas de caldo y me ha quedadado como un pure muy espeso lo congele ylo consegui cortar en porciones a pesar de la sal pero no me quedo como en canal cocina
Mari Luz (Ibi)
el 29/05/2008
Ayer hice esta receta pero me quedo tipo pure ,pensaba que al enfriarse quedaria mas dura pero seguia igual,otro dia le dare tiempo varoma desde los 15 mn.como habeis dicho para ver si sale mas espeso,pero lo he guardado en un recipiente y en la nevera y lo gastare en los guisos,hoy en la comida le he puesto un poco y le ha dado un toque muy bueno mejor que las pastillas industriales
Saludos
Belén (Pamplona)
el 05/03/2008
Hola:meparece una receta muy interesante,pero¿no necesita más lçiquido para que no se pegue?
Telma (Madrid)
el 04/03/2008
TANIA , la sal de apio yo la compro en un establecimientto de mi ciudad de articulos gourmet pero me temo que te queda un poco lejos
http://www.onena.com/sal_de_apio.htm entra en este enlace esta es la marca de especia que yo compro
