- 1 cucharada sopera de orégano - 1/4 cucharadita de cafe de ají o 1/2 guindilla - 1 cucharadita de café de pimentón - 1 cucharadita de cafe de sal - 3 dientes de ajo o 1 cucharadita de cafe de ajo molido - 1 hoja de laurel - 30 g de vinagre - 150 g de aceite de oliva
PREPARACION
Para hacer esta salsa chimichurri tenemos que poner en el recipiente orégano, ají el pimentón la sal los ajos el laurel y la pimienta. Trituramos 15 seg en vel. 6
Después el vinagre y el aceite, y batimos todo durante 20 seg en vel. 5.
Vertemos la salsa en un tarro y la conservamos en el frigo.
Es ideal barbacoas
Receta enviada por: Fernando Tirado el 09/12/2009 (Puerto Plata) Muchísimas gracias por tu colaboración.
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