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SALSA DE ALMENDRAS TRADICIONAL Receta de SALSA DE ALMENDRAS TRADICIONAL Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

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Enviado por:
Sonia Rodrí­guez Martí­n*****
(Ceuta)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



1 cebolla.

1 ajo.

15 almendras crudas sin piel.

15 grs de pan tostado integral.

40 grs de aceite de oliva.

35 grs de vino blanco.

600 grs de agua.

1 calderilla de azafrán.

pimienta.

nuez moscada.

1 pastilla de caldo de carne o pescado según para lo que vayas a utilizar la salsa.

PREPARACIÓN

Primero: 

Picar la cebolla, el ajo, las almendras, el pan y el aceite. 3 seg. vel 5.
Bajar restos.
Sofreir 7min varoma veloc. 2.

Segundo: 

El agua, el azafrán, el caldo, y las especias 10 min. varoma veloc 1.
Por último: Triturar todo 30 seg. veloc 6. 

Incorporar la salsa a lo que vayamos a cocinar y listo.
Poner a fuego medio hasta que espese.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Sonia (Ceuta) ***** el 10/08/2011

Respuesta a Inma:

Hola Inma cuando yo hago esta salsa es para albóndigas o pescado, la vuelco encima y la pongo en el fuego a hervir con las albóndigas y espesan bastantes.

Puedes echarle una cucharadita de maizena si ves que no la vas a utilizar para el fuego.

Espero q te salga bien saludos


TM 31 Inma (Baena) el 09/08/2011

Hola Sonia! hoy he hecho tu receta de la salsa de almendras y te quiero comentar una cosa, de sabor me ha salido riquisima y es verdad que se hace en un momento, pero el problema es que me ha quedado muy muy caldosa, mira que he seguido todos los pasos al pie de la letra, y me ha dado mucha rabia porque estaba buenisima, que habrá ocurrido? gracias, un saludo y enhorabuena por la receta.


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