Victoria (Barcelona)
el 30/03/2011
Los tomates adecuados para restregar son los de colgar. Aunque sean caros te salen baratos si es para restregat, ya que los otros los tiras y casi no has restregado nada. Los de colgar te cunden muchisimo para hacer esto.
Agustin (Las Palmas)
el 02/01/2009
Ernest, agradesco la aclaracion.En Canarias no es muy tipico, pero es delicioso.
Siempre que voy a Peninsula me pongo las botas pues hasta el tomate sabe diferente.
Cordiales saludos
Ernest (Artesa De Segre)
el 02/01/2009
a AGUSTIN DE GRAN CANARIA:
El tomate para el pan del pa en tomaquet de catalunya no es ninguna salsa.Hay que lo hacen triturado tal cual , natural, i luego lo ponen encima del pan con aceite de oliva y un poco de sal.
Pero el autentico,PAN CON TOMATE , es restregando el tomate maduro,partido por la mitad,por toda la base del pan,se le pone aceite y un poco de sal.
A este pan no solo se sirve con jamon,como conoceis,si no que se le puede poner qualquier otra cosa,como por ejemplo: tortilla a la francesa,con patatas,chorizo,el tipico fuet o incluso algo tipico de tu tierra.
Un saludo ERNEST.
Agustin (Las Palmas)
el 01/01/2009
AGUSTIN. GRAN CANARIA
Si alguien tuviera la receta de la salsa de tomate que se usa para hacer el pan con tomata catalan lo agrdeceria.
Saludos
Ernest (Artesa De Segre)
el 23/12/2008
A JOANA de RUBÍ:
si lo puedes congelar intentando sacar todo el aire posible de la bolsa,para que no quede aire y asi no se queme por el frio.
Joana (RUBI)
el 22/12/2008
Es un receta práctica. Lo puedes tener preparado y congelado??. Gracias y un saludo.
