Pilar (San Fernando De Henares)
el 23/04/2012
Gracias por contestarme tan rápido. Lo voy ha hacer en cuanto encuentre buenos tomates, que aqui en Madrid no es facil.
Joaquín (Jerez De La Frontera)
el 17/04/2012
Guardandolo en tarros de cristal y haciendo el efecto de vacío al baño maría...una
eternidad. Pero si lo metes directamente en biberones o tarros entre 7 y 10 días
Laura (Madrid)
el 06/10/2011
Si mezclas el aceite en la th con el tomate, éste se quedará blanco. Queda más bonito si se mezcla a mano después porque no pierde el rojo del tomate.
Joaquín (Jerez De La Frontera)
el 05/10/2010
Respuesta a Jose Manuel:
Yo suelo poner para 1 kilo de tomates entre 75 y
100 gramos dependiendo de la madurez del tomate,
Cuanto más maduro hay que ponerle menos. La
cantidad me parece correcta Jose manuel
Jose Manuel (Las Palmas De G.c.)
el 04/10/2010
Buenas noches Joaquín! El sábado hice la receta y triunfó en casa. Está de vicio!
Le puse 75 gr. de aceite... ¿Es la cantidad que sueles ponerle?.
Recibe un cordial saludo.
Joaquín (Jerez De La Frontera)
el 29/09/2010
Respuesta a Jose Manuel:
Hola José Manuel. El efecto que produce hervirlo al baño maría es para se cree un vacío y así se mantenga mucho más tiempo. Un saludo
Jose Manuel (Las Palmas De G.c.)
el 29/09/2010
Hola Joaquín! me encanta tu receta pero no entiendo el último párrafo cuando comentas que lo pones en tarros pequeños y dejas cocer al baño maría... ¿para congelarlo? ¿con qué finalidad? Perdona mi desconocimiento.
Saludos
