Crear cuenta Entrar con Facebook

Entrar en la web

¿Olvidó su Contraseña?
Entrar

CREMA DE MEJILLONES Receta de CREMA DE MEJILLONES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 8 VOTOS.

Visita mi perfil y conoce todas mis recetas en clubcocinafacil.com
Te invito a conocer mi web personal.

Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Regístrate

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


(para 4 personas)
- 2.000 gr de mejillones
- 2 vasos de vino blanco seco o jerez
- 1 vaso de nata líquida para cocinar
- 2 cucharadas soperas de albahaca picada fresca ó seca
- Sal y pimienta.
- 500 gr de agua


PREPARACIÓN

1.- Limpiar los mejillones retirando las barbas con la ayuda de un cuchillo,lavarlos y colocarlos en el recipiente varoma.(tmx 21 igual)

2.- Colocar el agua en la máquina,programar 5 minutos,varoma,velocidad 1,acabado el tiempo colocar el recipiente varoma sobre la máquina y programar20 minutos,varoma velocidad 1.Terminado el tiempo comprobar que los mejillones se han abierto,retirarlos de sus conchas y apartar.(tmx 21 igual)

3.- Con un colador de tela,colar el líquido que nos ha quedado en la máquina,que no nos quede con arenillas ni con nada de lo que sueltan los mejillones.

4.-Poner este líquido en la máquina junto con el vino,la nata y la albahaca, salpimentar al gusto, programar 5 minutos,90º,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Añadir 4 o 5 mejillones y triturar a velocidad progresiva 2-4-6-8-10 durante unos 10 segundos.

5.- Poner esta crema sobre los mejillones restante y servir inmediatamente.

 

Este plato puede servirnos de primero ó también esta crema se puede utilizar para acompañar cualquier plato de pasta ó de patatas.

Es perfecta cuando están en temporada,

espero que os guste.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

Envia tu receta thermomix

COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 06/01/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Mamen:

Feliz año nuevo!me parece fenomenal que la hayas hecho para las fiestas,yo también la hice en los 25 años de casada de una amiga y lo cierto es que todos me pideron la receta,incluso los que no tenían la máquina,fue un gran éxito.Un saludo.


Registrarse Club Cocina Facil
Popup