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CREMA DE PESCADO Receta de CREMA DE PESCADO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 24 VOTOS.

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Enviado por:
Gema Perez Sanchez*
(Chiclana)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1 PATATA GRANDE

- 1 CEBOLLA GRANDE,

- 2 ZANAHORIAS

- 1 NABO

- 1 PUERRO

- 1 TOMATE

- 1 DIENTE DE AJO

- 3 Ó 4 RAMITAS DE COLIFLOR

- 1/4 DE GAMBAS

- 1/5 KG. DE MERLUZA


-  50 DE ACEITE

- 1.5 L.AGUA

-  SAL.

PREPARACIÓN

SE PREPARA EN EL VAROMA TODA LA VERDURA CON LA MERLUZA Y LAS GAMBAS SE  SAZONAN.

UNA VEZ LISTO HECHAR EN EL VASO EL AGUA CON LA PASTILLA DE CALDO,  EL ACEITE Y UN POCO DE SAL.SE PONE A TEMPERATURA VAROMA UNOS 30 M.,VEL. 2. 


SE PONE EL VAROMA ENCIMA Y A COCINAR, CUANDO TERMINE EL TIEMPO SE VE SI EL  PESCADO ESTA TIERNO Y SE APARTA SI LA VERDURA TODAVÍA ESTÁ ENTERA SE PUEDE 
DEJAR 5 M. MÁS.

SE SACA EL CALDO Y SE AGREGA AL VASO EL PESCADO CON LAS GAMBAS Y LA VERDURA SE TRITURA UN POCO,A CONTINUACIÓN SE LE AGREGA EL  CALDO Y SE SIGUE TRITURANDO POCO A POCO A MAXIMA VEL. 10 

SE RECTIFICA DE  SAL Y LISTO SE PUEDE ACOMPAÑAR CON HUEVO DURO PICADITO ESTA RIQUÍSIMO 

ESPERO QUE OS GUSTE SALUDOS.


 LE GUSTA A TODA MI FAMILIA Y SOBRE TODO A MI HIJO SI SUPIERA LO QUE SE
ESTA COMIENDO (LO DIGO POR QUE NO LE GUSTA LA VERDURA)


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

Patri (Sevilla) el 15/10/2010

hola,soy patri,queria preguntar si una vez hecha la crema se puede congelar,y si queda igual una vez descongelada,gracias


TM 21 Merce (Barcelona) el 05/04/2009

Hola Maria, yo tambien soy novata, no entiendo esa medida que pone de 1/5 Kg ?...cuanto es en gramos por favor

gracias


TM 31 Jose (Plentzia) el 16/03/2009

se puede hacer sin el navo?


TM 31 Maria (Totana) el 25/02/2009

¡Hola Eloisa! no se si habrás llegado a hacer la receta, pero merece la pena. Yo la hice anoche para comer hoy y está riquisima, y con el caldo que me sobró puedo hacer otra cosa. Es muy sencilla de hacer, yo lo que hice fué poner en la Varoma todas las verduras cortadas en trozos mas bien pequeños, y encima puse la merluza y las gambas (todo junto) y la puse unos treinta minutos, varoma, velocidad dos, para el pescado y luego quité el pescado que ya estaba hecho y lo puse unos diez minutos mas para que se terminara la verdura. Luego saqué el caldo a una jarra y puse en el vaso el pescado y la verdura con un poco de caldo y fui triturandolo primero en velocidad siete hasta el diez y echandole caldo hasta que cogió la textura que yo queria. Todo debidamente sazonado ¡claro! Exquisita y facil


TM 21 Eloisa (Sevilla) el 01/01/2009

hola, gema, yo que soy novata necesito la receta con todos los datos, velocidad, tiempo, temperatura, por favor, si no te molesta, me la repetirías? tengo mucho interés en hacerla. Eloisa. Sevilla.


TM 31 Encarnación (Monesterio) el 13/07/2008

hola gema exquisito, a mis hijos que no le gusta la verdura ni el pescado les encanto gracias


TM 31 Rita (Gran Canaria) el 24/06/2008

se puede hacer con viejas??? me han dicho que es muy buena para sopas y la verdad, es que no encuentro recetas para la termomix con este pescado. Saludos Ri


TM 21 Gema (Chiclana) * el 06/06/2008

maria jose me alegro de que te haya gustado, un saludo.


TM 31 Maria Jose (Elche) el 27/05/2008

Hola, anoche la hice para comer hoy y al probarla me quede sorprendida del sabor tan bueno que tiene, como no tenía merluza le puse filetes de gallo que no lleva ni espinas ni piel, buenísimo, gracias.


TM 31 Maria Antonia (Castro Urdiales ) el 29/12/2007

Muy buena, y mejor al día siguiente.

Gracias por la receta


TM 21 Gema (Chiclana) * el 19/12/2007

pues a mi me salio para los 6 que somos en casa y sale algo mas porque repetimos espero que te guste, un saludo


TM 31 Maria Del Puy (Palma De Mallorca) el 17/12/2007

Hola Gema, me dirias por favor para cuanta gente es esta receta. Gracias


TM 21 Gema (Chiclana) * el 13/12/2007

me alegro, vanesa


TM 21 Vanessa (Oviedo) el 12/12/2007

Gracias Gema!!! Me ha salido riquisiiiimaaaa!!!!


TM 31 Fernando (Sevilla) el 06/12/2007

El miercoles la hice para cenar y ademas repetimos el jueves para almozar. Un sabor y textura muy buena.


TM 21 Gema (Chiclana) * el 12/11/2007

hola Maria pues la merluza limpia de espinas y la piel se la quitas ya una vez cocida , las gambas peladas, si ambas cosas son congeladas mejor, hecha los lomos de merluza vienen mejor, espero que te guste saludos.


TM 21 Maria (Santiago) el 12/11/2007

hola, me apetece un monton hacer esta receta pero me gustaria saber antes de meter la pata como pongo en el varoma las gambas y la merluza, con piel, sin piel, me imagino que sin espinas... ayuda por favor!


TM 31 Judith (Puigcerda) el 09/11/2007

Hola

Ayer hice la crema de pescado para cenar, y quedó riquísima! Al hechar el caldo al final, puedes darle le consistencia que quieras A mi familia le gustó mucho. Tengo un hijo pequeño y se comió el plato entero, Yupi!!!


TM 21 Gema (Chiclana) * el 05/11/2007

perdon era 1/2 kilo de merluza me e equivocado


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