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CREMA DE VERDURAS SENCILLISIMA Receta de CREMA DE VERDURAS SENCILLISIMA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 18 VOTOS.

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Enviado por:
Manuel Garcia Calle*
(Essars -Francia-)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
- 2 ó 3 zanahorias

- 1 ó 2 patatas o un calabacín o una berenjena

- 1/2 tallo de apio o un poco de raíz si es un apio rábano

- un poco de puerro (parte blanca)

- media cebolla

- 1 diente de ajo

- un poco de perejil

 

- 1 ó 2 tomates

- agua (de 300 gr. a un litro según gusto)

- 1 cucharadita de sal (gorda es mejor) o una pastilla de caldo

- pimienta negra

 

- becon o panceta (optativo)

- 20 gr. de mantequilla fría

 *** He dejado una separación entre los ingredientes en función de los 3 pasos que tiene la receta

Preparación:

 

PREPARACIÓN

- Poner todas las verduras lavadas, peladas y cortadas en trozos excepto los tomates. 8 segundos, vel. 4.

- Poner la mitad de las verduras trituradas en el cestillo. En la mitad que quedó en el vaso, poner tomates troceados, sal y pimienta o la pastilla de caldo y 300 gr. de agua.

- Poner el cestillo en el vaso, encima de las otras verduras troceadas. 18 minutos, 100º, vel. 1

- Al terminar la cocción, echar el contenido del cestillo en el vaso, añadir mantequilla y bacon o panceta y mezclar 1 minuto velocidad 4-7.

- Al gusto, se puede echar más agua si se quiere menos espeso. En ese caso, echar el agua y mezclar 10 segundos, vel.4.


Le puedes cambiar las verduras y echar lo que tengas a mano. Yo suelo poner en total unos 600 gr. de verdura.No es complicado y es otra forma de tomar vitaminas.

Manuel García Calle.
 
Riquísimo. Si tenéis alguna duda, no dudéis en dejarme un mensaje.


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El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 24/01/2012

Respuesta a Iz:

Hola Iz, claro que sí, sin ningún problema, imaginación al poder ! Espero que te guste, ya me dirás. Un saludo.


TM 31 Iz (Madrid) el 24/01/2012

¿Se puede sustituir el bacon por taquitos de jamon??? mi imaginación se inclina hacia eso...


TM 31 Pablo (León) el 23/02/2011

La he cenado hoy y está muy buena. No me es fácil encontrar algo que sea sano y esté bueno a la vez, por eso esta receta es un acierto. Recomiendo sin ninguna duda hacerla.


TM 31 Ana (Tour Du Pin) el 12/12/2009

Hola Manuel, ¿cuánto bacon le hechas ? Gracias.


TM 3300 Patricia (Sant Cugat Del Valles) el 20/10/2009

Gracias Manuel, por contestar tan rápido!! aun me da tiempo de hacerla para cenar!


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 20/10/2009

Hola Patricia, yo utilizo bacon ahumado, con lo cual no está crudo, si lo compras sin ahumar, pasalo un poco por la sarten. Un beso.


TM 3300 Patricia (Sant Cugat Del Valles) el 20/10/2009

Hola, no entiendo lo del bacon, supongo que hay que freirlo antes, aunque en la receta no lo pone y a nadie se le ha planteado la duda ¿es así? gracias.


TM 31 Mai (Jaén) * el 27/05/2009

Felicidades!! una receta estupenda, el toque del bacon es fantástico y muy fácil de hacer, muy buena.


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 25/02/2009

Gracias Inma, por tu comentario. ¡Qué recuerdos de Salamanca, donde hice mis estudios! Anímate también a hacer mis recetas de muffins de chocolate blanco con frambuesas y espaguetis con puerros.


TM 3300 Maria Inmaculada (Salamanca) el 25/02/2009

Riquísima,gracias. Voy a repetirla, lo del bacon la hace muy espeial.Salu2.


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 14/02/2009

Hola Espe,

claro que puedes prepararla sin bacon, pero te recomiendo que se lo pongas, es un poco lo que le da el toque diferente, dándole más gusto. Anímate y ya me contarás.


TM 31 Espe (Vigo) el 13/02/2009

tengo ganas ya de probarla, aunque a mi personalmente lo del bacón no me llama, la puedo preparar prescindiendo del bacón, gracias


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 13/01/2009

Gracias Jara, eres un encanto, me alegro de que os guste y de que sigáis haciéndola. Pronto pondré otras recetas, en cuanto el trabajo me dé un respiro. Un beso desde Francia.


TM 31 Jara (Toledo) el 13/01/2009

Hola Manuel,he seguido haciendo tu receta con menos cebolla y nos gusta mucho,cuando no tengo primer plato la hago y es muy socorrida.Es verdad que es una receta estupenda.Saludos desde Toledo.


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 14/12/2008

Hola Tony,

sí, el bacon se echa en crudo, no hay ningún problema y no te chocará el sabor. Pero si te da reparo, lo pasas a la sartén unos minutos. Un saludo.


TM 31 () el 13/12/2008

Tiene muy buena pinta pero me surge una duda el bacon se pone crudo? Muchas Gracias ya os contare


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 10/12/2008

Hola Oscar,

gracias por tu comentario y ánimate a hacerla, que queda bien. Si quieres te mando otras recetas, aunque por el momento solo he publicado dos más: "espaguetis o tallarines con puerros" y "muffins de chocolate blanco con frambuesas". Si envío otras te las mando por correo, pero necesitaría tu dirección... Un abrazo.


TM 31 Oscar Leonel (La Paz) el 10/12/2008

manuel me parece una receta ideal, puesto que a mi especialmente me gustan mucho las verduras, espero que me salga bien , aprovechar de tu gentileza y pedirte por favor si pudieras mandarme algunas recetas mas a mi correo, de antemano mis agradecimientos atte. oscar


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 03/12/2008

Hola María, el cestillo es el recipiente de plástico con hendiduras que puedes colocar dentro del vaso de la thermomix, cuando le quitas la tapa, lo pones dentro del vaso. Mira el librito que acompaña el llibro de recetas, ahí te lo explican. Si tienes más dudas o no te quedó claro, mándame un correo a garcalle@hotmail.com y te daré más detalles. Y anímate a usar la TM, que es genial.


TM 31 () el 03/12/2008

Tengo una duda de esta receta: me acabo de comprar la termomix: que es lo del cestillo? donde se pone?Gracias.


TM 31 Eva María (Fuengirola) el 01/12/2008

Una receta sencillisima y exquisita.ENHORABUENA!!


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 25/11/2008

Gracias por probarla. Ya me dirás que te parecieron los muffins. Un abrazo.


TM 31 Saturnina (Logroño) el 25/11/2008

Hola Manuel

Nos encanto tú crema de verduras,realmente deliciosa.Hoy probaremos los Muffins ya te contare chao


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 18/11/2008

Hola Moisés,

digamos que la verdura del cestillo y la del vaso no sufren exáctamente el mismo proceso, la textura será algo diferente, y cada una aporta una propiedad al resultado final al mezclarlas y triturarlas. Anímate y ya me contarás.


TM 31 Moises (Cordoba) el 18/11/2008

Salud( Córdoba)

Mañana mismo la hago. Lo que no entiendo del todo bien es porqué hay que meter alguna verdura en el cestillo.¿ pasa algo si se pone toda en el vaso?


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 18/11/2008

Anímate, mujer, verás que merece la pena. Yo, al trabajar fuera, suelo usarla sobre todo el fin de semana para el resto de la semana. Intenta mi receta y lo que te sobre, pues lo congelas sin problema. Verás como le sacas partido a nuestra querida compañera. Un beso.


TM 21 Merce (Tortosa) el 18/11/2008

Hola Manuel, soy Merce y tengo la thermomix desde hace años, pero no le saco el partido que en realidad veo que tiene. Pero voy a intentar usarla todos los dias,me encanta la cocina,y sobre todo las recetas faciles como las tuyas, muchas gracias.


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 17/11/2008

Gracias por tu voto, Vicent, y sobre todo por tu comentario. Buena idea lo de los quesitos, lo probaré. Ya he publicado otras recetas: "espaguetis o tallarines con puerros" y "muffins de chocolate blanco con frambuesas". Pruébalas, que están buenas. Ya iré publicando otras, así que espero que las veas, las hagas, y las aprecies. Un saludo.


TM 31 Vicen (Valencia) * el 17/11/2008

Manuel, tu receta se merece un 10, está riquísima, nos gustó muchísimo, en especial a mi madre que a sus 93 años sólo quere comer a base de triturados. Cuando estaba hecha le añadí unos quesitos en porciones light que tambiém le aportó otro toque. Felicitaciones por tu receta y si tienes alguna otra compartela con todos a los que nos encanta la thermomix. Te he dado mi voto porque bién lo merece. Saludos y un beso.


TM 31 Manuel (Essars -Francia-) * el 16/11/2008

Vicent, la paellita, hazla que no quiero yo conflictos con familia o amigos y lo sagrado, sagrado. Pero anímate con la crema y ya me dirás, a mí me parece, como tú dices, un poco diferente y de sabor muy buena. Un abrazo.


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