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CREMOSA (CREMA) DE CALABAZA Receta de CREMOSA (CREMA) DE CALABAZA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 24 VOTOS.

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Enviado por:
Fernando Mora*
(Madrid)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

(para 6 personas)

500 gr de pulpa de calabaza.

150 gr de patata.

100 gr de zanahoria

2 puerros (150 gr aprox.) sólo la parte blanca.

50 gr aceite de oliva.

500 gr caldo de ave.

Un pellizco de sal.

3 cucharadas (100 gr.) de queso crema (tipo Philadelphia Light).

(Opcional)Un “pellizquito” de canela

PREPARACIÓN

1.- Añade la calabaza y la patata en pedazos medianos. Trocea 10 segundos a velocidad 4 . Vaciar el vaso y reservar.

2.- Añade (sin lavar el vaso) el puerro y la zanahoria. Trocea 10 segundos a velocidad 4.

3.- Añade el aceite y programa 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2.

4.- Añade la mezcla de patata y calabaza que teníamos troceada y reservada; el caldo de ave, la sal y la pizca de canela. Programa 25 minutos, temperatura 100 velocidad 1.

5.- Una vez finalizado, deja reposar 3-5 minutos aproximadamente(destapando el vocal) para que baje un poco la temperatura.

6.- Programa 2 minutos a velocidad 5-8.

7.- Añade el queso crema y programa 5 minutos a temperatura 100 velocidad 4.

8.- Rectificar la sal si es necesario. Es muy fácil de hacer, se prepara rápido y queda muy, muy cremosa. Espero que os guste

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 5 Fernando (Madrid) * el 01/01/2014

Respuesta a Rosa Eugenia :

Gracias Rosa. Espero que te saliera bien y que gustara.

Un abrazo.


TM 5 Rosa Eugenia osorio el 31/12/2013

Tiene muy buena pinta, la haré para la cena de fin de año.


TM 31 Odemaris (Santa Cruz De Tenerife) el 19/08/2013

Receta deliciosa, fácil, y rápida de hacer. Perfecta. Gracias por compartirla.


TM 21 Susana (Majadahonda) el 26/02/2012

Respuesta a Fernando:

Gracias Fernando. Tu receta es buenísima.

Yo la próxima vez le voy a poner un poco menos de caldo de pollo, porque me ha quedado un poco líquida.


TM 5 Nenuka (Sevilla) el 10/11/2011

Te doy un 10, la he hecho hoy y esta estupenda. Sin duda me la quedo para otras ocasiones. Saludos


TM 5 Fernando (Madrid) * el 30/10/2011

Respuesta a Raquel:

Hola Raquel, espero que finalmente hicieras la crema y

te gustara.

Con quesitos también queda bien pero con philadelphia

el resultado es una crema espectacularmente cremosa.

Gracias por tu comentario


TM 31 magdalena (madrid) el 29/10/2011

Esta receta es estupenda! muy fàcil de hacer y queda

como si la hubieses pedido en un gran restaurante, el

toque de canela es genial!.Os animo ha hacerla si teneis

invitados ;quedaréis de lujo! gracias.


TM 31 Raquel (Sevilla) * el 30/09/2011

Ahora mismo la voy a hacer, sólo con leer la receta tiene pinta de estar riquísima.Le pondré los 3 quesitos porque no tengo Philadelphia. Muchas gracias!


TM 5 Fernando (Madrid) * el 03/04/2011

Respuesta a Marien:

Gracias Marien.

Me alegro de que te haya gustado y te haya resultado

fácil de preparar.

Un abrazo


TM 21 Marien (Oviedo) ***** el 03/04/2011Web personal de Marien (Oviedo)

Mi voto Fernando!, deliciosa, fácil y muy resultona. Un beso


TM 5 Fernando (Madrid) * el 19/03/2011

Respuesta a Raquel:

Gracias Raquel.

Me alegro de que te haya gustado.

Sí que se puede cambiar el phildelphia por quesitos, en concreto por 3 quesitos.

Yo particularmente prefiero el philadelphia porque da una textura más cremosa a la crema.

Un saludo y ¡¡Gracias!!


TM 5 Raquel (Valladolid) el 19/03/2011

¡¡ ESTÃ; BUENÍSSIMA !! pero de verdad, de verdad.

merece la pena y es muy fácil

¿se puede cambiar el queso philadelphia x

quesitos?

te doy mi voto seguro


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