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PELI SOPA THAI DE TERNERA Receta de PELI SOPA THAI DE TERNERA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Enviado por:
Maria Isabel Esquinas Fernandez*
(Fuengirola)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1'5 litros de agua

- 1 pastilla y media de caldo de carne

- 4 cebolletas

- 2 dientes de ajo

- 1 cucharada de cilantro en polvo

- 2 cucharadas de salsa de soja

- 200 gr de filetes de ternera cortados en tiras

- 2 cucharadas de vino tinto

- 2 cucharadas de azúcar moreno

- 10 gr de zumo de limón

- 150 gr de fideos de arroz tamaño medio

- 300 gr de champiñones frescos laminados 

- Hojas de cilantro fresco 

- 1 cucharadita de chile rojo triturado

- Sal al gusto

PREPARACIÓN

- Macera la carne unos minutos en el vino tinto.
- Mientras tanto pon en el vaso las cebolletas en trozos, los ajos pelados, el azúcar, el cilantro en polvo y la salsa de soja y tritura 5 segundos vel. 4. 

Luego echa en el vaso el agua y las pastillas de caldo y programa 20 min. temperatura 100 grados vel. 2. 
- Rectifica de sal y cuela el caldo con la ayuda del cestillo. 

- Pon el caldo de nuevo en el vaso y calienta 3 min a 100 grados velocidad 1. Añade los champiñones, la ternera escurrida de su líquido de maceración, el zumo de limón, el chile y los fideos de arroz y programa 8 min 100 grados vel. 1 giro a la izquierda.

 La cocina thai es muy picante. 

Este plato no lo es mucho pero si queréis podéis probar a echar sólo media cucharadita de chile si es que no os gusta nada el picante. 

- Servir con amor y con las hojas de cilantro fresco.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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