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SOPA DE FIDEOS CON CALABACINES Receta de SOPA DE FIDEOS CON CALABACINES Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21

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Enviado por:
Juana Fernandez Oliveros*
(Jerez De La Frontera)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA






  (para cuatro comensales) 
- 1 l de caldo desgrasado 
- 600 de g de calabacines 
- 2 puerros 
- 1 cebolla 

- 1 zanahoria 
- 250gr de patatas 
- 100g de fideos finos 
- un chorrito de aceite de oliva 
     

    

PREPARACIÓN

 1. Pelar, lavar y trocear las verduras.


 2. poner en el thermomix y picar en dos veces 4 segundos velocidad 4.

 
3. Cocer en el caldo desgrasado 25 minutos varoma velocidad 1.

 
4. Cuando termine esperar queque baje un poco la temperatura y triturar en velocidades 5-7-9 a continuación cocerlos fideos 8 minutos 100 grados velocidad 1.

 

 Añadir 20 g de aceite rectificar de sal y servir.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Marcelo Antonio (Valencia) el 01/12/2010

La cantidad de ingredientes es exagerada para la cantidad de caldo y hace que se quede más cerca de puré que de sopa... al final queda en forma de masa viscosa al añadir los fideos y de sabor no está muy allá... es de las peores que he probado a hacer con la thermomix.


TM 31 Sílvia (Piera) el 18/05/2009

Caldo desgrasado es cuando al caldo CASERO, le quitas la grasa. Esto se hace una vez se ha enfriado, porque la grasa se pone en la superfície. Y se ve claramete: queda como una massa blanca que es muy facil de quitar. Si os referís a los caldos comerciales, dudo que encontreis uno con este nombre.


TM 31 Mª Teresa (San Fernando) el 15/04/2009

podrías decirnos que es el caldo desgrasado???


TM 31 Rita (Gran Canaria) el 21/02/2008

caldo desgrasado???


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