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SOPA DE GAMBAS Receta de SOPA DE GAMBAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

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Enviado por:
Maria Teresa Busquets Socias***
(Palma De Mallorca)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ingredientes:



para 4 personas


- 250 g. de gambas arroceras
- 1000 g. de agua
- 100 g. de cebolla
- 50 g. de pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 100 g. de tomate triturado ( natural o en conserva)
- 50 g. de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de perejil fresco picado
- 1 pellizco de sal
- pimienta
- 60 g. de fideos.

PREPARACIÓN

Preparación:

1- pele las gambas, reserve los cuerpos y ponga las cascaras y las cabezas con 500 g. de agua en el vaso. Programa 5 minutos 100ºC velocidad 4. cuele y reserve este fumet. Lave bien el vaso y la tapa.

2- Ponga la cebolla, el pimiento y los ajos en el vaso y trocea 4 segundos velocidad 4.

3- Añada el tomate y programe 10 segundos velocidad de 5 a 10 progresiva.

4 _ Incorpore el aceite y los cominos y sofría 7 minutos 100ºC velocidad 1.

5 - Agregue el funet reservado, el agua restante, el perejil, la sal y la pimienta. Programe 7 minutos 100ºC velocidad 1, y en lugar del cubilete (tapón) ponga el cestillo sobre la tapa para que evapore y no salpìque.

6- Añade los fideos y programe 3 minutos 100ºC velocidad 1. Incorpore los cuerpos de las gambas por el bocal y deje reposar unos minutos. Vierta el una sopera y sirva. fácil y buenisima

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Maria Teresa (Palma De Mallorca) *** el 01/04/2013Web personal de Maria Teresa (Palma De Mallorca)

Respuesta a NURIA:

Gracias Nuria, estoy muy contenta por tu voto


TM 31 Maria Teresa (Palma De Mallorca) *** el 01/04/2013Web personal de Maria Teresa (Palma De Mallorca)

Respuesta a NURIA:

Gracias Nuria, estoy mus contenta por tu voto


TM 31 NURIA (XATIVA) el 01/04/2013

Hola Teresa, la hice el Viernes Santo y fue todo un éxito. Tienes mi voto.


TM 31 Nika (Badalona) el 16/03/2013

Acabo de probar esta sopa, está buenisima la recomiendo. FELICIDADES, tienes mi voto


TM 31 Antonia (Huelva) el 09/11/2012

Hola Teresa,tiene buena pinta, este finde lo pienso hacer ya os contare.

Gracias por tus recetas.


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