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SOPA DE VINO RIESLING Receta de SOPA DE VINO RIESLING Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

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Enviado por:
Judith Palmada Roura**
(Banyoles)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

esta receta la hice para fin de año, es un buen entrante es suave y ligero se parece mucho a la vichyssoice pero el vino riesling le da un toque sofisticado.



ingredientes:
- 100 gr de cebolla troceada
- 100 gr de puerro troceado
- 100 gr de patata troceada
- 20 gr de mantequilla
- 200 gr de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 200 gr de vino blanco riesling
- 300 gr de leche
- 200 gr de nata
- sal

cebollino o cebolla frita para decorar



PREPARACIÓN

primero pondremos las verduras en el vaso patata, puerro y cebolla programaremos 5 segundos a velocidad 5 para triturarlas bien. añadimos la mantequilla y salteamos 6 minutos a temperatura varoma, velocidad 3.

agregamos el agua y la pastilla de caldo de verduras y programamos 11 minutos, 100º, velocidad 2.

trituramos 20 segundos a velocidad 10.

incorporamos el vino, la leche y la nata programamos 2 minutos, 100º, velocidad 3. Sazone y sirva caliente

Es muy facil y esta riquisima!

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El medio ambiente es cosa de todos.

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