- 100 gr de azúcar(ó menos si no os gusta muy dulce,ponéis 1/2 cubilete)
- 3 cubiletes de Leche en polvo "la lechera"
- 200 gr de ciruelas rojas muy maduras
- 100 gr de cerezas rojas muy maduras
- 50 gr de moras muy maduras
- 2 yemas de huevo
- 200 gr de Nata para cocinar
1,. Lavar y deshuesar las ciruelas sin pelarlas,reservar
2.- Lavar y deshuesar las cerezas,reservar
3.- Lavar las moras con mucho cuidado y dejarlas escurrir sobre un colador fino.
4.- Poner el azúcar en la máquina,pulverizar a turbo 2 segundos,añadir las frutas y triturar progresivamente en velocidad 3-5-7-10 hasta conseguir una pasta.
5.- Añadir la leche en polvo y la nata y volver a batir todo a velocidad 7 durante 30 segundos.
6.- Programar 6 minutos,90º,velocidad 3.Una vez terminado,ponerlo en unas bandejas desmontables para hielos,dejar enfriar a temperatura ambiente y luego congelar durante al menos 4 o 5 horas.
7.- Sacar del congelador,retirar de las bandejas y volver a batir a velocidad 6 hasta que nos quede una masa cremosa, ponerlo en un tuper. volver a congelar.
Utilizar si podéis un aparato para hacer bolas,si lo calentais un poco en agua caliente os saldrán perfectas las bolas de helado.
Decorar con fideos de chocolate ó barquillos de chocolate.
Espero que os guste.
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