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SORBETE DE CAVA O CHAMPAGNE Receta de SORBETE DE CAVA O CHAMPAGNE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Enviado por:
Noelia Vilar*
(Vila-real)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-1 brick de zumo de piña

-1 botella de cava o champagne

-200grs de azúcar

Para decorar:
- Jarabe de fresa o cualquiera de otro color.

PREPARACIÓN

Poner un dia antes el brick de zumo de piña en el congelador.Si congelamos el zumo en cubiteras será mejor...sino sacarlo como media hora antes de preparar el sorbete, ya que será un bloque.
-Hacer glass el azúcar 1min/vel 10.
-Poner el zumo congelado en el vaso y triturar 3min/vel8..ayudandonos de la espátula.
-Poner la botella de cava y programar 3 min/vel 10...probar de azúcar, si os gusta más dulce añadir más azúcar.
Nota: Los vasos los podemos decorar con el borde de azúcar con jarabe de fresa.
Poner en un plato azúcar y en otro jarabe de fresa.

 Coger el vaso del revés de manera que mojaremos primero con el jarabe de fresa y luego lo pasaremos por azúcar rellenandolo on el sorbete...Simplemente espectacular


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