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CREMA DE LENTEJAS Receta de CREMA  DE LENTEJAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

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Enviado por:
Fernando Tirado***
(Andratx)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Esta crema es uno de los platos más sencillos y tradicionales de la comida árabe. Un buen amigo del sitio que prefiere permanecer en el anonimato nos ha pedido publicarla en su nombre. Pon a remojar las lentejas un día antes.

 






- 1/2 Kg de lentejas
- 2 cebollas pequeñas

- 1 tomate pequeño

- 1 zanahoria pequeña

- 1 calabacín pequeño

- 1 chorrito de aceite

- 1 cubilete de zumo de limón 

-  sal.

PREPARACIÓN


 

Pica 1 cebolla muy fino en el Thermomix  y friela en una sartén mientras se hace la crema. 

 

Pon todos los ingredientes menos el zumo de limón y  dos veces su volumen de agua.

 

Programa 20 minutos temp 100º vel cuchara invertido.

 

Cuando termine pon velocidad 9  hasta que quede como una crema suave.

 

 Añadimos sal  al gusto.

 

 Añadimos a la crema de lentejas la cebolla recien frita con un poco de aceite y lo dejamos a 100º velocidad cuchara 7 minutos más para que absorva el sabor.

 

Por último añadimos el zumo de limón


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Fernando (Andratx) *** el 20/12/2011Web personal de Fernando (Andratx)

Respuesta a Antonio: Perdona el retraso, yo esta receta no la hice nunca, sin embargo pienso que un chorrito de aceite puede mejorar tu resultado por lógica. También depende si pones poca agua. Cuando te dice el doble de agua son la suma de todos los ingredientes por 2 en gramos, aségurate bien de ello. Esta creo es la misma medida para hacer otras cremas por lo que te debería salir perfecta a la primera, supongo que si te queda espesa por lo que sea siempre puedes añadir un poco más de agua y corregir de sal para dejarla como más te guste.


TM 31 Antonio (Las Palmas) el 15/08/2011

He hecho esta receta, quedó buena pero tengo algunas dudas, primero me quedo algo espesa:-(, segundo durante el proceso no se le hecha

aceite?,es que pone la receta que hace falta aceite, pero me imagino que es para freír lacebolla?. 3.- Cuando dices dos veces el volumen de agua, que medida de agua he de tomar?.


TM 31 Fernando (Andratx) *** el 30/07/2011Web personal de Fernando (Andratx)

Respuesta a Lorena:

Puedes usar de bote no hay problema. Escúrrelas

bien.


TM 31 Ana (Cordoba) el 24/09/2010

Esta receta me parece estupenda.Porque hoy me han mandado para mi pequeña de 9 meses pure de lentejas sin grasa.Asi que me viene genial para hacerle potitos y congelarlos.Te animo a quelo publiques tambien como pure de lentejas sin grasa para bebes y seguro que mas de una madre te lo agradeceria.


TM 31 Mayte (Cadiz) * el 16/09/2010

tienen que esta estupendas ya te contare


TM 31 Mari Carmen (Badajoz) el 20/12/2007

se pueden utilizar las de bote y se les notara la piel???


TM 31 Lorena (Santa Eulalia De Ronçana) el 25/10/2007

HOLA!



LAS LENTEJAS DEBEN ESTAR ANTES EN REMOJO, O SE PONEN DRECTAMENTE?


TM 3300 Rosario (Fuenlabrada) el 26/09/2007

yo utilizo las lentejas pequeñitas,pero porq me parecen mas finas y mas sabrosas,las grandes me parecen q son mas bastas y tienen mas piel.


TM 31 Mónica (Murcia) el 25/09/2007

Una duda:¿qué clase de lentejas se usan en esta receta?


TM 3300 Rosario (Fuenlabrada) el 05/03/2007

hice esta receta y me ha encantado, queda una crema de lentejas muy suave y sin peladuras. Muy bueno!!!


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