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HAMBURGESAS DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS Receta de HAMBURGESAS DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

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Enviado por:
Rosa Lòpez Almela*
(Vila-Real)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1 vaso de trigo sarraceno (toda la noche en remojo)
- 2 cebollas grandes
- 2 zanahorias (a cuadraditos pequeños)
- 6 espárragos verdes (pueden ser de bote)
- una pizca de cúrcuma
- una pizca de comino
- una cucharadita de semillas de hinojo molida
- orégano seco
- aceite de oliva y sal marina

PREPARACIÓN

Cortar la zanahoria y poner en el cestillo (si los espárragos son frescos también). 
Reservar. 
Pelar la cebolla y poner en el vaso, triturar 5 sec vel 5. 

Añadir el aceite y la sal y freír 10 min vel 2 tº varoma. Antes de cerrar el vaso poner el cestillo con la zanahoria. 

Sacar del vaso y triturar el trigo sarraceno 8 sec vel 5-10 agregar el resto de ingredientes y añadir curcuma, orégano, comino e hinojo y remover 5 sec vel 3. 

Se echa en un bol. 

Pincelar con aceite de oliva una crepera o sartén que no se agarre. 

Cuando el aceite esté caliente poner varios montoncitos de la pasta como si fuesen pequeñas hamburguesas. 

Darle la vuelta cuando estén dorados por un lado.
Colocar en un plato con papel absorbente y servir.


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