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SALTEADO DE ARROZ CON ANACARDOS Receta de SALTEADO DE ARROZ CON ANACARDOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

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Enviado por:
Isabel Cidoncha Marin*
(Rivas Vaciamadrid)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ingredientes para 4 personas

Para cocer el arroz
-40 gr. de aceite de oliva
-800 gr. de agua
-sal al gusto
-300 gr. de arroz

Para el salteado:
-300 gr. de brocoli (puede ser congelado)
-2 dientes de ajo
-300 gr. de pimiento rojo (cortado en tiras de aprox. un dedo de grosor)
-70 gr. de aceite de oliva
-100 gr. de anacardos
-sal al gusto

PREPARACIÓN

Preparacion:
Se echa en el vaso los 40 gr. de aceite, el agua y la sal y se programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4, para hacer hervir el agua.
-Acabado el tiempo, se introduce el cestillo con el arroz. En la parte de arriba se coloca el recipiente varoma con los tallos de brocoli y se tapa. Se programa 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
-Acabado el tiempo se escurre el arroz, se vierte en una fuente y encima se ponen los tallos de brocoli. Se reserva.
-Se vacía el agua de haber cocido el arroz. Se pone la mariposa y se echan los 70 gr de aceite, los 2 dientes de ajo y las tiras de pimiento rojo. Se programa 12 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
-A continuación se incorporan los anacardos, 3 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
-Por último se vierte este sofrito sobre la fuente donde tenemos reservado el arroz y el brocoli y se mezcla con una cuchara hasta que el arroz se tome bien del sofrito.

Incluso al otro día está bueno. El arroz queda muy suelto.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

Isabel (Rivas Vaciamadrid) * el 19/05/2008

No, no es lo mismo anarcardos que cardos. Los anacardos son frutos secos dulce-salados. Son fáciles de encontrar.


Vanessa (Oviedo) el 19/05/2008

anacardos y cardos, son lo mismo?



Gracias.


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 21/06/2007

Hola esta receta de anacardos es muy original.

Un saludo


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