Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 60 VOTOS.
-750 gr de ternera en Trozos
- 250 gr de cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 100 gr de pimiento rojo
- 150 gr champiñones laminados
- 1 zanahoria
- 150 gr de tomate triturado
- 2 patatas Grandes
- 2 cucharadas de harina
- 70 gr de Aceite
- 100 gr vino tinto
- 1 hoja de laurel de
- Pimienta sal,, nuez moscada, 1 clavo
- 350 gr de caldo de carne Gallina Blanca
- Se Pone en el vaso la cebolla , y ajo pimiento rojo. Se triturac 5 segundos Velocidad 5.2 .- Se Pone el aceite 5 minutos, Velocidad 1, temperatura varoma. .
- Se añade el tomate. 5 minutos, Velocidad 1, temperatura varoma.
- Se enharina y la carne y se añade al vaso junto con las zanahorias en rodajas con los champiñones . Poner especias al gusto.
Programa la izquierda 5 minutos, velocidad cuchara, temperatura 100 .
- Se añade el vino giro la izquierda, 3 minutos, velocidad cuchara, temperatura 100.
- Añadir el caldo de carne (o bien 350 gr de agua "Una pastilla de caldo Con de carne) y programamos un giro la izquierda, 20 minutos, Velocidad cuchara, temperatura varoma poner el cubilete..
- Mientras sofreimos las patatas en la freidora, que queden a medias. .- Le añadimos las patatas y lo programamos una tarea pendiente giro la izquierda, 10 minutos, Velocidad cuchara, temperatura varoma, según la dureza de la carne del tamaño de los trozos comprobad si necesita algunos minutos más..
Respuesta a termomix:
Pues cuando hago menos cantidad lo suelo poner, pero cuando hago para 4 personas lo quito para que hierva bien y no suba el bocal con el hervor.
Respuesta a Eva:
Hola Eva, soy Juani (tengo la thermomix hace muy poco), en la receta pones no poner el cubilete cuando pones el caldo, pero luego en la explicación a Carmen pones, pones cubilite. ¿se pone o no se pone? gracias por compartir la re ceta. gracias,
Respuesta a Eva:
Muchas gracias Eva, esta tarde compro los ingredientes y mañana nos ponemos en el tema. Ya les contare.
Respuesta a Carmen:
Hola Carmen, debe haber algún error informático porque está claro que no tiene sentido. Según mis notas viene a ser asÃ:
Se pone en el vaso la cebolla, ajo y pimiento rojo. Se tritura 5 segundos velocidad 5.
Se añade el aceite y se pone 5 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Se agrega el tomate y se pone 5 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Se incorpora la carne al vaso thermomix junto con las zanahorias en rodajas y los champiñones. También se ponen las especias al gusto.
Se programa con giro a la izquierda 5 minutos, velocidad cuchara, temperatura 100.
Se añade el vino y se programa giro a la izquierda, 4 minutos, velocidad cuchara, temperatura 100.
Se incorpora el caldo de carne programamos giro a la izquierda 20 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma. No poner el cubilete.
Mientras sofreimos las patatas en la freidora. No freir totalmente, que quede a medias. Añadimos las patatas y lo programamos todo giro a la izquierda 10 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma.
DeberÃa estar listo pero según la dureza de la carne y del tamaño de los trozos hay que comprobar si necesita algunos minutos más. Queda igual de apetitosa que la tradicional.
Espero haberte ayudado
No entiendo el final de la receta. ¿Qué significa "programamos una tarea
pendiente"? Gracias por la ayuda
Gracias a todos, hoy la estoy preparando yo
para almorzar y mi cocina huele que da
gusto.
Saludos
Esta buenisima!! La hice el otro dia y en casa ha triunfado un monton, repetire la receta mas veces sin duda, tienes mi voto, gracias por la receta, saludos.
Fantástica receta. Muchas gracias por compartirla. Ya la
he hecho dos veces y sale genial. Lo único que en
ambas ocasiones tuve que poner algo más de tiempo.
Una receta muy buena
Gracias
hola aun no he hecho la receta pero tiene muy buena pinta la provare este fin de semana muchas gracias ya os contare
Muy buenas, gracias por compartir vuestras recetas.
Muy buenas, gracias por compartir vuestras recetas.
MuchÃsimas gracias Eva!! esta receta está para chuparse los dedos.... riquisima!!! esta y la de patatas de la Dehesa... insuperables.
Saludos Ri
¡Que bonito nombre Dulce Tere!, gracias por probarla, un besazo grande, ahora estoy de vacaciones en tu preciosa tierra.
hola eva hice tu receta tal cual la pones ami marido y a mis hijas les gusto mucho la are mas amenudo besos
Hola Victoria, las cantidades indicadas son las que yo hago para cuatro personas. Saludos.
Hola, por qué nunca ponen en las recetas para cuántas personas son? Somos dos en casa y necesito adaptar las cantidades. Gracias. Saludos
Gracias Cristina, me alegra que te haya gustado. Saludos.
Muy buena esta receta!!
Hola Gloria, gracias a ti por probarla, saludos.
hola eva tu receta nos ha gustado mucho y me ha quedado buenisima gracias.
Muchas gracias Alicia, me alegro mucho que te haya quedado bien el plato, precisamente hoy también la he guisado yo.
Con la carne de ternera, ya se sabe, la dureza varÃa con el tamaño de los trocitos, etc. por eso no me extraña nada que tengas que añadirle más tiempo.
Saludos.
Muy buena tu receta... la he hecho hoy y ha salido genial; lo unico que yo he tenido que dejarla 10 minutos mas porque se quedaba un poco dura la carne.. La salsa excepcional. La incorporo a mis recetas y te doy mi voto ... Muchas gracias por compartirlo ..
Genial Isabel, me alegro mucho y espero que repitas. Saludos.
Hola Eva he echo la receta y me ha salido estupenda.
Gema (Telde, Las Palmas)
Soy nueva en esto de la thermomix pero esta receta tiene una pinta estupenda, mañana la hare y luego les contaré como me ha salido.
Hola Magdalena, yo creo que deberÃa ser un kilo de carne. Lo que ocurre es que también debes poner más patatas y yo no tengo muy claro que te quepa todo en el vaso thermomix.
Espero haberte ayudado. Gracias y saludos
para seis personas cuanta carne haria falta gracias
hola a todas, voy a copiarla ahora mismo tiene buena pinta y a mis hijas les gusta mucho el estofado, espero q les guste esta nueva receta. gracias por compartirla saludos
Gracias Maria,estaba tan emocionada por leer recetas que no me fije en las equivalencias- Ah y Feliz año para ti todas las personas del club.
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