CALAMARES A LA RIOJANA DE GEMA Receta de CALAMARES A LA RIOJANA DE GEMA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 93 VOTOS.

gema122
Gema De Los Santos Estebanez (Alcala De Guadaira)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 500 GR CALAMARES EN RODAJAS
- 1/2 PIMIENTO ROJO
- 1 PIMIENTO VERDE
- 250 GR TOMATE TRITURADO
- 1 CEBOLLA
- 2 DIENTES DE AJO
- LAUREL
- COMINO
- PIMIENTA NEGRA
- 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN
- VINO BLANCO
- SAL
- 100 GR ACEITE

PREPARACIÓN

SE ECHAN LOS PIMIENTOS, LA CEBOLLA, AJO Y SE PONE 10 SEGUNDOS VELOCIDAD 4.

SE ECHA 100 GRAMOS DE ACEITE Y EL TOMATE NATURAL TRITURADO

SE PONE 10 MINUTOS VAROMA VELOCIDAD 3 1/2

UNA VEZ TERMINE SE PONE 15 SEGUNDOS VELOCIDAD 6 PARA QUE QUEDE TRITURADO.

SE PONEN LAS MARIPOSAS Y SE LE ECHAN LOS CALAMARES, 1 HOJITA DE LAUREL, PIMIENTA NEGRA MOLIDA, COMINO, 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN.

5 MINUTOS, GIRO A LA IZQUIERDA, VAROMA, VELOCIDAD CUCHARA.
CUANDO TERMINE SE LE ECHA SAL, 1 VASO DE VINO BLANCO.
30  MINUTOS VELOCIDAD VAROMA GIRO A LA IZQUIERDA.

YO LO HE ACOMPAÑADO CON ARROZ BLANCO AL LADO Y DE VERDAD QUE ESTÁ MUY BUENO.

Comentarios

Publicado el 21/09/2012

hola Gema, yo hago la receta igual pero le añado vino tinto si tengo
un resto de rioja mejor.Pruebalo un dia

Publicado el 13/01/2012

Hola Gema,hoy comimos tus calamares y la verdad es que estan riquisimos,sale una salsa muy rica..Yo le he echado tambien unas gambitas como hizó Noemi.
Muchas gracias por la receta,un saludo.

Publicado el 21/09/2011

hola,
La receta buenísima.A mis hijas les encantó.

Publicado el 17/12/2010

Me ha quedado buenisima. Lo hice con sepia en lugar de calamares y tambien unas gambitas peladas que añadí 10 minutos antes del fin de cocción, todavia nos estamos relamiendo, gracias por la receta!

Publicado el 15/12/2010

fantástica la receta. No sobró nada. Muchas gracias

Publicado el 14/12/2010

HOLA LA RECETA BUENISIMA UN SABOR GENIAL

Publicado el 12/12/2010

hoy es la segunda vez que la hago,espero que me
salga como la primera, dejamos los platos
limpios, la salsa espectacular. Como no tenía
suficiente pimiento rojo,le eché pimientos en
tiras de bote,le dió un sabor estupendo.
Muchas gracias Gema por la receta.BUENISIMAAAAA

Publicado el 08/12/2010

Respuesta a Cristina:
Gracias Cristina, es una receta sencilla y tenemos un almuerzo sano y rico.

Publicado el 08/12/2010

Me encanta esta receta, salen riquiiiiiisimos!!! no paro de recomendarla y siempre acierto.Enhorabuena!!!

Publicado el 03/09/2010

Muy ricos!!!!!gracias por compartirlo!!!

Publicado el 01/07/2010

Hola, ayer hice tu receta y la salsa es una maravilla genial para mojar pan, felicidades compañera tienes mi voto. Solo comentar que la cebolla se me pego un poquito.

Publicado el 17/06/2010

Respuesta a Gema:
HOLA GEMA,HOY LEI LA RECETA E INMEDIATAMENTE ME PUSE A ELLO, BUENO HICE UN PEQUE?O AUMENTO.EN LO QUE SE ME FUERON HACIENDO LOS CALAMARES SE ME COCIO TODO A LA VEZ,
COGI EL VAROMA LE PUSE UNAS PAPAS PELADAS Y 3 FILETES DE PANGA QUE TENIA DESCONGELADOS ENCIMA, SAL PIMENTADOS Y CON PEREJIL PICADO LOS TAPE CON PLATINA Y LUEGO CON LA TAPA DEL VAROMA. SERVI LOS CALAMARES POR UN LADO LAS PAPAS EN EL MEDIO Y LA PANGA POR EL OTRO.QUE PLATO ME QUEDO MARAVILLOSO MUCHAS GRACIAS POR TU RECETA ES BUENISIMA

Publicado el 16/06/2010

ummm los voy a preparar ahorita mismo q tengo los ingredientes y parece muy fácil y rico. Saludos

Publicado el 30/05/2010

Eva de Terrasa, yo los hice rellenos hace tiempo. Los compré congelados y ya venían rellenos con sus patas. Los puse en el cestillo, no recuerdo cuanto tiempo los tuve, pero prueba con unos 30 minutos porque son tiernos. Suerte.

Publicado el 21/03/2010

Me alegra que os guste la receta.

Publicado el 05/03/2010

hola Gema, hice tus calamares aunque con menos cantidad(compré unos 600grs de calamares,pero cuando los limpié y los corté se quedaron en 250grs.Las cantidades de salsa no las varié eché también media guindilla y coloqué el cestillo en lugar del tapón y quedó una salsa más espesa y riquísima, nos encantaron. gracias por esta receta,buscaré otras tuyas a ver si son tan ricas.

Publicado el 24/02/2010

Sale riquísima. Yo la hago bastante a menudo. Le pongo también un poquitín de pimentón picante y queda de rechupete!!

Publicado el 19/01/2010

hola a todas os recomiendo esta receta esta buenisima y en tiempos de crisis es baratisima y muy completa.

Publicado el 15/11/2009

Ya la he hecho varias veces y le ha gustado a todos. Muchas gracias, es una de mis recetas preferidas!!

Publicado el 17/10/2009

Está muy buena, la hice tal cual y perfecta. Enhorabuena...

Publicado el 08/09/2009

la receta es espectacular,se ha convertido en un clasicode mi nevera...gracias.

Publicado el 04/09/2009

BUENÍSIMAAAAAAAAAAAAAAA

Publicado el 02/09/2009

riquisimos, he triunfado gracias a ti, gema, un diez...un saludo...

Publicado el 20/07/2009

lidia (telde gran canaria).20/07/2009.
estan muy buenos te felicito le gusto a la familia y vuelta a repetir.gracias gema.un saludo

Publicado el 01/07/2009

Gemma de Granada
1 de julio 2009
estan buenisimos, es una receta de lujo y fáciles de hacer, enhorabuena.

Publicado el 29/05/2009

estan buenisimo hace 5 año que tengo la thermomix y nunca lo habia echo vaya cosa buena enhorabuena gema

Publicado el 24/05/2009

buenísimaaaa,hoy la stoy haciendo con choco en trozos,ya os contaré,yo le añado cayena tb

muchas gracias!!

Anónimo
TM 3300

Publicado el 22/05/2009

bueníiiiiiiiismos

Publicado el 13/05/2009

Hola Gema, tengo calamares rellenos para hacer este fin de semana, buscando una receta para la salsa, he encontrado la tuya y después de ver todos los comentarios creo que me animaré, crees que si pongo los calamares en el varoma mientras se prepara la salsa se harán bien? en total son unos 45 minutos. Si alguien lo ha probado por casualidad que me explique el resultado final, gracias.

Publicado el 17/03/2009

ENHORABUENA GEMA!!!!

ME ENCANTAN, Y QUE BUENA PINTA . VERDADERAMENTE DELICIOSOS. SE LO RECOMIENDO A TODO EL MUNDO .
UN BESO

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