Hola Anca,

La crema de al rededor de la tarta está echada con una manga pastelera y una boquilla rizada.

Un saludito.

ola me encanta tu receta lla vooy a probr pero como algo lo de alrededor esa crema

Rosario, el tamaño del vaso es el de agua normal, unos 200 cl. Ya que hay vasitos pequeños y otros muy grandotes.
Un saludito.

Hola Marisa, gracias por responderme, ¿podrias decirme de que tamaño es el vaso de vino del bizcocho?. Gracias y un saludo.

Hola Rosario.

- 1º Batimos las claras y reservamos.

- 2º Hacemos el almíbar ( Que es para calar el bizcocho) y reservamos.( no se suprime el paso 2 de la preparación).Es que a mi se me olvidó poner los ingredientes de este.

- 3º Preparamos el bizcocho. Las yemas y el azúcar en la Th. y después en una fuente onda ( porque de hacerlo en la Th se bajaría mucho) se mezclan los ingredientes con cuidado.

- 4º Volcamos las claras montadas a esta masa y mezclamos suavemente, pero que quede todo mezclado.

- 5º Meter en el horno.

- 6º Preparar la nata chocolateada.

- 7 Montar la tarta: (Calar cada capa de bizcocho e ir rellenando de nata.)

- 8º Adornar la tarta al gusto, yo la adorné con nata metida en una manga pastelera y con flores de fondant.

Espero que haber resuelto algunas dudas, si no es así, me puedes preguntas lo que quieras.

Un saludito.

Hola Marisa, este pastel tiene una pinta buenísima para algún cumpleaños; pero tengo unas cuantas dudas que espero me respondas.
El almibar que explicas debajo de la foto ¿ anula el paso dos? es decir ¿este no hay que hacerle? y el vaso de vino, ¿es el que se echa en el bizcocho? y el vaso ¿es grande o pequeño? y la mezcla la haces en una fuente; ¿ no se puede hacer con la TH?
Perdona tantas preguntas; pero me gustaría hacer este pastel y quisiera tenerlo todo claro.
Muchas gracias y un saludo.
Por favor contesta.
Gracias.

Un truquillo buenísimo para partir un bizcocho en dos (o más capas) y así poder rellenarlo para hacer una tarta. Con un cuchillo hacemos un cortecito poco profundo todo alrededor del lateral del bizcocho a la altura que queramos hacer las capas. Cogemos una hebra de hilo de coser como de 70 cm o así y la metemos por el corte que hemos hecho, cogiendo un extremo en cada mano. Cruzamos los dos extremos, tiramos de ellos y al salir el hilo el bizcocho ha quedado cortado limpiamente y por igual, sin que se nos rompa! Es un truco facilísimo y muy útil...

gacias por responder tan pronto esta semana la hago para un cunple ya te cuento.porcierto soy Juli.

Pilar y Jose, perdonad, no había puesto los ingredientes del almíbar, ya está puesto.

Jose, lo de vaso, es que siempre le doy a la tecla de al lado de la v, y lo pongo con b.

porfavor puedes explicar lo del agua y tu comentaiod de la foto?

Tiene buena pinta y me gustaria probar, pero tengo una duda, en el paso dos, ¿Cuanta cantidad de agua es la que hay que poner con el vino y los 200 gr. de azucar? Gracias

Perdonad, no he puesto los ingredientes del almibar de vino y su preparación, este es :

Almíbar de vino:

1 Taza de agua
1 taza de azúcar
3 cda. de vino blanco dulce.


Preparación del almibar:

Poner en el vaso el azúcar, el agua,y el vino durante 5 min. vel. 1 a temp. 100º.
Retirar del vaso y dejar enfriar.

Esto se hace antes de empezar a hacer la masa.