TARTA 3 CHOCOLATES Receta de TARTA 3 CHOCOLATES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 572 VOTOS.

lourdes74
Lourdes Trujillo Tobias (Badajoz)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Tarta tres chocolates

- 150 grs. chocolate negro
- 150 grs. chocolate con leche
- 150 grs. chocolate blanco
- 150 grs. azúcar
- 750 ml. nata para montar
- 750 ml. leche
- 3 sobres de cuajada
- un paquete de galletas María
- 70 grs. mantequilla


 

PREPARACIÓN

Para la base:
Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min. a 70º, vel.3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca durante 20 min.
Se pone el chocolate negro, 75 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, vel.


Se vuelca sobre la base de galleta.

 
Se pone el chocolate con leche, 50 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min., 90º, vel.5 se le hecha por encima del negro muy depacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde.

 
Meter en el frigorífico mientras hacemos la capa del blanco.
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 7 min.,90º, vel.5.


Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
Se desmolda y se decora con virutas de chocolate, chocolate rallado en la termomix...

Comentarios

Publicado el 11/02/2014

Que buena, gracias por compartir tu receta

Publicado el 01/08/2013

Respuesta a Rocio:
Si yo le pongo las galletas triturada,de base y luego echo el primer chocolate despacio.

Publicado el 24/04/2013

Hola Manuel, he visto tu tarta y ha quedado preciosa. Una pregunta:
esta tarta lleva la base de galletas?
Muchas gracias!!

Publicado el 22/05/2012

Hola!!
Ya la hice y ha quedado estupenda. Sin añadirle azúcar, estaba buenísima!!
Gracias!!

Publicado el 15/04/2012

Es la primera vez que la hago y ha quedado genial siguiendo los consejos tan útiles
que he leído aquí. No he añadido azúcar a ninguna capa ya que creo que no le hace
falta.

Publicado el 11/04/2012

te ha quedado muy chuli,yo tambien la hago asi chaoRespuesta a Maria Teresa:

Publicado el 19/03/2012

Hola!! Yo la he hecho muchas veces y siempre triunfa. Una pregunta, alguien la ha hecho para unas 30 personas?, ha cambiado cantidades y le ha salido bien? Muchas gracias.

Publicado el 02/03/2012

Respuesta a PEPI:
El chocolate blanco es bastante dulce, por eso no se le pone azucar ;)

Publicado el 04/02/2012

Respuesta a Dioni:?¿¿¿ en la parte de chocolate blanco no hay que poner azucar????

Publicado el 12/01/2012

esta buenisima

Publicado el 09/11/2011

Respuesta a Rocio:
hola, yo cuando la hago me espero un poco mas ya
que si no se cuaja bien, le pasa como bien dices
que se junta uno con otro.
Yo cuando se cuaja un poco el chocolate antes de
poner el otro, lo rallo con un tenedor un poco
para evitar que se mezclen.
El molde es redondo y yo lo compro en las
tiendas de bazar.

Publicado el 13/10/2011

hola ! soy nueva en esto,me compre mi tm hace unos dias y quiero hacer la tarta este finde,pero tengo varias dudas a ver si alguien me ayuda xfa : si entre chocolate y chocolate solo hay 7 minutos,no da tiempo a q se enfrie a temperatura ambiente y luego un ratito en el frigo,no?? lo digo xq a muchas personas se les mezclan los chocolates, y otra cosa : en q recipiente lo poneis?? xq a maria teresa de cadiz le queda genial cuando la desmolda,ni un trocito roto vamos !!! todas la haceis de un dia para comerla al otro ??? besos a tod@s y graciiiaas

Publicado el 29/03/2011

Para la base la receta pone un paquete de galletas María, pero, a que se refiere, a uno de los envases individuales en que dividen el paquete? o a todo el paquete?
(¿Cuántos gramos + ó -?)

Publicado el 09/03/2011

yo la he echo al menos cinco veces y siempre me sale igual de buena,nunca he tenido ningun problema ni se me han ligado los chocolates,lo unico que le he cambiado a la receta original es que le hechoun poco menos de azucar y sale igual de buena.le he pasado la receta a algunas amigas y estan encantadas.

Publicado el 18/02/2011

Hola Lourdes, yo hace mucho tiempo que hago esa tarta y no añado nada de azúcar, porque ya está muy dulce; y, en vez de 250 gr. de nata, sólo pongo 200 gr. que es lo que hay en un tetrabrick para cada chocolate. Un saludo

Publicado el 28/01/2011

Respuesta a Juani:
Hola Juani, soy Maite de Alicante, yo he hecho esta tarta varias veces y me sale buenísima, lo que tienes que hacer es cuando pongas el chocolate, lo dejas enfriar y cuando esté frío lo metes en el frigo mientras haces el otro, así cuando lo eches encima estará tan frío que no se mezclará, así que cuando lo hagas tienes que preveer el tiempo de espera para que se enfríe. Espero haberte ayudado. bso

Publicado el 21/12/2010

hola a tod@s, yo tambien hago esta tarta frecuentemente, y la verdad esta riquísima, yo la hago en un molde extensible cuadrado, y le pongo papel de horno, me queda genial y esta riquísimaaa, enhorabuena por la recetaa.GRACIAS.

Publicado el 06/12/2010

esta riquisima d verdad y para q no se mezclen los chocolates hay que dejar q cujaen cada capa de chocolate y luego con una cuchara del reves hay q ir echando el chocolate para que no haga agujeros,me entendeis?

Publicado el 06/09/2010

esta tarta sale buenisima, lo unico que a mi se me mezclan los chocolates, por que es eso?

Publicado el 30/06/2010

Pues la verdad es que queda super original, gracias x la idea

Publicado el 29/06/2010

Respuesta a Maria Mercedes:
Esta es la que yo he echo,espero que os guste.He utilizado para capa 300ml de leche desnatada y 200ml de nata(un brit pequeno)

Anónimo
TM 31

Publicado el 23/05/2010

Una receta estupenda, me ha quedado la tarta , genial.
Estube el sabado entretenido en la cocina, y no veas que menu tengo este domingo.
La unica pega , es el fondo de galleta. La proxima vez lo haré al estilo tradicional, machacando la galleta, con mantequilla y un chorrito de coñac. ( con un tenedor ).

Publicado el 10/05/2010

Respuesta a Manuel:
Hola manuel soy gema y me encanta tu tarta donde puedo comprar el molde?

Publicado el 26/04/2010

Con esta tarta siempre triunfo, les encanta a todos y a mi la que más. Está buenísima

Publicado el 13/04/2010

Hola chicas, no me ha dado tiempo a leer todos los comentarios, pero yo intercambio los chocolates, primero el blanco, despues con leche y el ultimo, el negro, asi no tienes que lavar el vaso entre chocolate y chocolate,y para no mezclar los chocolates porque aun estan calientes aunque los pongas en la nevera, vuelco el vaso poco a poco sobre la espatula y voy repartiendo por todo el molde, que yo le uso de cristal para que el efecto sea distinto,
sonia de sevilla, la nata se mezcla con el chocolate, no hay que montarla,se queda una masa con una testura cremosa

Publicado el 07/04/2010

hola e realizado tu tarta por primera vez y tengo una duda ¿la nata hay que montarla sola o con cada chocolate?porque la mia se a mezclado los tres chocolates y no se a cuajado.gracias

Publicado el 29/03/2010

cuando dices no mover del sitio,te refieres a dejarla en el vaso o a echarla encima del molde y no mover hasta que cuaje y luego pasar al frigo?

Publicado el 23/03/2010

ESTA TARTA LLEVO HACIENDOLA HACE TIEMPO GRACIAS A ESTA PAGINA LA HE HECHO UN PAR DE VECES EN EL RESTAURANTE DE MI SUEGRO Y A LA GENTE LE HA ENCANTADO

Anónimo
TM 31

Publicado el 23/03/2010

esta de rechupete. la he hecho unas cuantas veces y con mucho exito, mi sobrinos me la piden para los cumpleaños,yo la decoro con unas bolitas que vende para decorar tartas que tambien son de los tres chocolates y com un lapiz de reposteria le pongo feliz cumpleaños exito seguro

Publicado el 19/03/2010

Yo, cada vez que la hago tiene muchísisimo éxito es raro a quien no le guste el chocolate

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